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Muffins croquete

Muffins croquete

Muffins croquete na air fryer: receita rápida, leve e irresistível para qualquer hora. Experimente o sabor prático com poucos ingredientes!
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Italiana Contemporânea
Calorias: 145
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 unidade ovos
  • 1 xícara frango cozido e desfiado
  • 0.5 xícara aveia em flocos finos
  • 0.5 xícara cenoura ralada
  • 0.25 xícara queijo muçarela light ralado
  • 2 colher de sopa requeijão light
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 0.5 colher de chá sal
  • 1 colher de chá orégano seco opcional

Method
 

  1. Preaqueça a air fryer a 180°C enquanto prepara a massa.
  2. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com o sal e o orégano.
  3. Adicione o frango desfiado, a aveia, a cenoura e o queijo muçarela. Misture bem até ficar homogêneo.
  4. Incorpore o requeijão e mexa novamente.
  5. Por último, junte o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Distribua a massa em forminhas de silicone ou descartáveis para muffin, preenchendo até 3/4 da capacidade.
  7. Coloque as forminhas na cesta da air fryer e asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
  8. Espere amornar antes de desenformar e servir.

Informações adicionais

Os muffins croquete na air fryer são a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em qualquer refeição do dia. Por serem assados individualmente, agradam adultos e crianças, e oferecem versatilidade tanto no café da manhã quanto em lanches rápidos ou até em composições de brunch.

Dicas práticas para muffins mais suculentos

Para garantir muffins úmidos e macios, utilize ovos em temperatura ambiente e misture o fermento apenas no final, de forma delicada. Isso mantém a leveza e evita que os muffins fiquem compactados. Se o frango estiver muito seco, adicione uma colher extra de requeijão, que deixa a textura mais cremosa.
Substituições criativas:
  • Troque o frango por atum desfiado para uma versão de sabor marcante.
  • Substitua a cenoura por abobrinha ralada para variar os vegetais.
  • Prefere uma versão sem lactose? Use queijo vegano e requeijão vegetal.

Truques para preparo e apresentação

Não encha totalmente as forminhas para evitar que transbordem durante o cozimento. Muffins menores tendem a assar mais rápido e ficam prontos de maneira uniforme. Se possível, use forminhas de silicone, que facilitam desenformar sem quebrar os muffins.
Para um toque especial, acrescente ervas frescas como salsa ou cebolinha na massa, e finalize com queijo parmesão ralado por cima antes de assar. Os muffins podem ser servidos quentes ou frios e harmonizam muito bem com salada verde, molhinhos de iogurte temperado ou até no lanche de crianças, tornando-se uma opção saudável e divertida.
Dica extra: Prepare uma quantidade maior e congele os muffins já assados. Depois, é só levar direto à air fryer para reaquecer rapidamente sem perder a textura crocante por fora e macia por dentro.