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Nuggets de frango

nuggets de frango

Nuggets de frango crocantes na air fryer, super fáceis e fit, com sabor que surpreende. Prepare um lanche rápido, leve e delicioso.
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Lanche
Culinária: Brasileira
Calorias: 230
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 400 g peito de frango cru cortado em cubos pequenos
  • 1 ovo grande, inteiro
  • 2 colher de sopa farinha de aveia ou farelo de aveia
  • 1 colher de sopa azeite de oliva opcional, deixa mais macio
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.5 colher de chá páprica doce ou defumada
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 xícara farelo de milho ou farinha de milho tipo flocada, triturada

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos enquanto prepara os nuggets.
  2. No processador, bata o peito de frango cru até triturar bem.
  3. Adicione o ovo, a farinha de aveia, azeite, alho em pó, sal, páprica e pimenta-do-reino. Processe até ficar uma massa uniforme e úmida.
  4. Modele os nuggets usando as mãos levemente untadas. Faça formatos ovais ou redondos, conforme preferir.
  5. Passe cada nugget no farelo de milho, cobrindo todos os lados para ficarem bem empanados.
  6. Distribua os nuggets na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles. Não sobreponha.
  7. Cozinhe a 200°C por 11 a 13 minutos, virando na metade do tempo, até dourar bem. Sirva em seguida.

Informações adicionais

Nuggets de frango são sinônimo de praticidade e agrado imediato. Sua versatilidade faz deles uma escolha certeira para lanches rápidos, refeições das crianças e até petiscos para receber amigos. Quer uma opção ainda mais leve e saudável? Prepará-los na air fryer intensifica o sabor sem pesar na consciência!

Dicas para nuggets perfeitos

  • Evite nuggets secos: O fio de azeite na massa garante suculência. Se preferir, substitua por um pouco de ricota cremosa ou iogurte natural, mantendo a textura macia.
  • Empanar é importante: Use farelo ou farinha de milho levemente triturada. Isso traz crocância e, se quiser inovar, adicione sementes de gergelim.
  • Temperos são o segredo! Alho em pó e páprica são a base, mas experimente ervas frescas picadas como salsinha ou tomilho para perfumar a receita.

Truques de preparo

  • Se não tiver processador, corte o frango em pedaços bem pequenos e amasse com garfo para misturar os ingredientes.
  • Os nuggets podem ser congelados crus já modelados e empanados — ideal para ter sempre à mão.
  • Não sobrecarregue a cesta da air fryer, pois deixar espaço facilita o cozimento uniforme e garante o dourado crocante.

Como servir e variar

  • Sirva com molhos leves como maionese de ervas ou iogurte temperado.
  • Inclua cenoura ralada ou espinafre picado à mistura para uma versão ainda mais nutritiva.
  • Para uma experiência completa, acompanhe com batatas-doces rústicas ou salada fresca. O contraste realça ainda mais o sabor dos nuggets crocantes!