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Panqueca americana fit

Panqueca americana fit

Panqueca americana fit, fofinha na Air Fryer, prática e saudável para um café da manhã nutritivo e cheio de energia. Experimente e surpreenda-se!
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Tempo de Preparo 21 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Americana Saudável
Calorias: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de aveia pode ser feita moendo aveia em flocos
  • 1 colher de sopa açúcar demerara ou xilitol para opção sem açúcar
  • 1 colher de chá fermento químico
  • 1 pitada sal
  • 1 unidade ovo
  • 1 xícara leite desnatado pode usar vegetal
  • 1 colher de sopa azeite de oliva ou óleo de coco

Method
 

  1. Em uma tigela, adicione a farinha de aveia, o açúcar demerara (ou xilitol), o fermento químico e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
  2. Em outro recipiente, bata o ovo levemente. Acrescente o leite desnatado e o azeite de oliva (ou óleo de coco) e misture até ficar homogêneo.
  3. Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e mexa delicadamente até formar uma massinha lisa, sem bater em excesso.
  4. Preaqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 3 minutos (ou utilize uma frigideira antiaderente em fogo baixo, se preferir).
  5. Com o auxílio de uma colher, coloque porções da massa formando discos. Se na Air Fryer, utilize uma forma pequena para acomodar as panquecas.
  6. Asse por cerca de 5 minutos ou até que fiquem douradas. Vire se necessário para dourar dos dois lados (ou por mais 2 minutos na Air Fryer).
  7. Sirva com frutas frescas, mel ou acompanhamentos de sua preferência. Aproveite sua panqueca americana fit!

Informações adicionais

A panqueca americana fit tornou-se queridinha nos cafés da manhã por unir sabor, leveza e versatilidade. Seja para começar o dia com energia, seja para um lanche da tarde especial, ela se adapta perfeitamente a diferentes dietas e gostos.

Dicas para uma panqueca sempre fofinha

O segredo para uma textura macia está em não bater demais a massa. Misture apenas até os ingredientes se incorporarem; um pouco de grumos é normal e faz parte. Se quiser ainda mais leveza, experimente peneirar a farinha de aveia antes de misturar.

Substituições e variações inteligentes

Para versões sem lactose, use leite vegetal como amêndoas ou aveia. O açúcar pode ser substituído por xilitol, eritritol ou até mesmo purê de banana madura, que ainda traz um leve sabor adocicado e mais fibras. No lugar do azeite de oliva, óleo de coco traz aroma suave e combina muito bem com frutas.

Montagem e dicas de preparo

Se usar a Air Fryer, utilize formas de silicone para manter o formato das panquecas e facilitar na hora de retirar. Já na frigideira, cozinhe em fogo baixo e só vire quando perceber bolhas superficiais bem formadas.

Como servir e sugestões de acompanhamento

Aposte na clássica combinação de frutas frescas (morangos, mirtilos, banana), um fio de mel, pasta de amendoim ou uma geleia caseira sem açúcar para um toque especial. Experimente incluir uma camada de iogurte grego ou cream cheese light entre as panquecas para um café completo.
Com essas dicas, sua panqueca americana fit vai impressionar tanto no sabor quanto na apresentação!