Voltar
Peito de frango ao alho

Peito de frango ao alho

Peito de frango ao alho: receita fácil, deliciosa e saudável. Dê mais sabor às refeições com esse prato leve e irresistível.
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Brasileira
Calorias: 230
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 4 unidade peito de frango sem osso e sem pele
  • 5 dente alho picados
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.5 unidade limão suco
  • 1 colher de chá orégano seco opcional
  • 1 colher de sopa salsinha picada para finalizar

Method
 

  1. Tempere os filés de peito de frango com o alho picado, sal, pimenta-do-reino, suco de limão e orégano (se desejar). Misture bem para envolver todos os filés.
  2. Deixe marinar por 10 minutos para que o tempero penetre melhor no frango.
  3. Aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva em fogo médio.
  4. Adicione os filés de frango e doure por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem bem cozidos e dourados.
  5. Transfira para um prato, salpique a salsinha picada e sirva imediatamente. Se desejar, finalize com algumas rodelas de limão para decorar.

Informações adicionais

O peito de frango ao alho é aquela receita coringa que salva qualquer refeição, seja um almoço rápido durante a semana ou um jantar especial, acompanhada de uma salada fresca. É extremamente versátil: você pode variar os temperos conforme sua preferência e ainda aproveitar para incrementar outros preparos no dia a dia.

Dicas para um frango mais suculento e saboroso

  • Evite cozinhar demais: para que o peito de frango continue macio, não deixe muito tempo na frigideira. Assim que dourar dos dois lados e os sucos internos saírem claros, está pronto.
  • Marinar é segredo: deixar o frango com alho, limão e temperos por pelo menos 10 minutos potencializa o sabor e evita que o resultado seja sem graça.
  • Varie os aromas: se quiser inovar, acrescente páprica, curry ou ervas frescas como tomilho e alecrim ao tempero.

Aprimorando o preparo

Um truque é dar leves cortes superficiais no peito de frango. Isso ajuda o alho e os temperos a penetrarem melhor, que resultará numa carne mais saborosa, por dentro e por fora.
Sempre que possível, utilize uma frigideira antiaderente pré-aquecida. Isso garante que o frango fique dourado e não grude, facilitando a limpeza depois.

Como servir e variações

  • Experimente servir com legumes salteados, purê de batata ou até mesmo arroz integral com ervas.
  • Para uma versão extra saudável, grelhe o frango na airfryer ou assadeira sem adicionar óleo.
  • A receita também pode ser usada para rechear sanduíches, wraps ou saladas, agregando mais praticidade ao seu cardápio semanal.
Com essas dicas fáceis de aplicar, prepare-se para transformar o simples peito de frango ao alho em um prato digno de elogios e repetecos em casa!