Ingredientes
Method
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino preta, alho picado, suco e raspas de limão-siciliano. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
- Pincele azeite de oliva nos filés e coloque-os no cesto da air fryer, sem sobrepor.
- Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até dourar levemente e ficar macio.
- Retire cuidadosamente, disponha os filés no prato, salpique salsinha fresca picada e sirva imediatamente.
Informações adicionais
O Peixe ao limão ao alho na air fryer é uma escolha perfeita para quem busca praticidade, leveza e um sabor marcante no prato principal. Essa receita se adapta a diversos tipos de peixes brancos, como tilápia, linguado ou merluza, tornando-se uma opção versátil para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Dicas para um peixe ainda mais suculento
Para evitar que o peixe fique seco, dê atenção ao tempo de cozimento. Cada air fryer pode variar um pouco: procure virar os filés na metade do tempo para garantir dourado uniforme. Se seus filés forem mais finos, reduza os minutos para não perder a suculência. O limão-siciliano realça a delicadeza do peixe, mas se desejar um toque mais intenso, experimente acrescentar raspas de limão-taiti ou laranja.Substituições e incrementos criativos
- Substitua o alho fresco por alho confitado ou pimenta dedo-de-moça picada para um sabor diferente e um toque levemente picante.
- Para uma versão sem glúten empanada, passe o peixe em farinha de arroz após temperar, garantindo uma casquinha leve.