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Peixe assado

peixe assado

Peixe assado na air fryer sem complicação. Receita saudável, prática e cheia de sabor para quem busca alimentação leve e gostosa.
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 2 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 220
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 filé peixe branco (tilápia, linguado ou merluza) de aproximadamente 150 g cada
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 0.5 unidade limão suco
  • 1 dente alho picado
  • 0.5 colher de chá páprica doce opcional
  • 0.5 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta do reino
  • 1 colher de sopa cheiro-verde picado opcional

Method
 

  1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, alho e páprica. Deixe descansar por, pelo menos, 10 minutos para pegar sabor.
  2. Pincele os peixes com azeite e, se desejar, salpique cheiro-verde por cima.
  3. Pré-aqueça a air fryer por 3 minutos a 200°C.
  4. Coloque os filés na cesta da air fryer, sem sobrepor. Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar e ficar cozido.
  5. Sirva imediatamente, acompanhado de limão e mais cheiro-verde, se desejar.

Informações adicionais

O peixe assado na air fryer conquistou espaço nas mesas brasileiras por unir praticidade, sabor e alimentação saudável. É uma receita extremamente versátil, podendo ser preparada com diferentes tipos de peixe, de acordo com suas preferências ou o que tiver disponível na geladeira.

Dicas práticas para um resultado perfeito

Ao preparar o peixe, certifique-se de secar bem os filés antes de temperar. Isso garante que fiquem mais dourados e com textura agradável.
Se não tiver páprica, aposte em ervas frescas como dill, tomilho ou alecrim para um toque aromático especial. Para uma crosta levemente crocante, polvilhe um pouco de farinha de rosca ou farinha panko por cima antes de levar à air fryer.
Se estiver cozinhando peixes mais grossos, ajuste o tempo e confira o ponto no centro antes de finalizar. O ideal é que o peixe fique úmido, porém opaco e fácil de desfiar com o garfo.

Potencializando sabor e textura

Não sobreponha os filés na cesta da air fryer. Isso faz toda a diferença para garantir que todos fiquem bem assados e com casquinha levemente crocante.
Prefere um toque cítrico? Rale um pouco da casca do limão por cima dos filés já prontos.

Variações e acompanhamentos

Experimente servir o peixe com legumes assados na air fryer, arroz de brócolis ou uma salada de folhas frescas. Uma farofa leve ou purê de batatas também combinam perfeitamente.
Você pode variar o tipo de peixe conforme a disponibilidade: tilápia, linguado, merluza ou pescada branca funcionam muito bem.
Lembre-se: preparar receitas saudáveis pode – e deve – ser rápido e prazeroso. O segredo está no cuidado no preparo e na escolha dos temperos!