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Peixe mediterrâneo tradicional

Peixe mediterrâneo tradicional

Peixe mediterrâneo tradicional na air fryer: leve, cheio de sabor e pronto rapidamente para uma refeição saudável e sofisticada.
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 2 porções
Prato: Almoço/Jantar
Culinária: Mediterrânea
Calorias: 230
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 filé peixe branco pode ser tilápia, pescada ou linguado
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 0.5 unidade limão siciliano suco
  • 1 colher de chá raspas de limão siciliano
  • 8 unidade tomate cereja cortados ao meio
  • 0.25 unidade cebola roxa em fatias finas
  • 6 unidade azeitona preta sem caroço fatiada
  • 1 dente alho picado
  • 1 colher de sopa salsinha fresca picada
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 0.25 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída

Method
 

  1. Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
  2. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e parte das raspas de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
  3. Em uma tigela, misture os tomates-cereja, cebola roxa, azeitonas, alho, orégano e metade do azeite. Reserve.
  4. Forre o fundo da cesta da air fryer com um pedaço de papel-manteiga ou use o próprio cesto levemente untado.
  5. Disponha os filés já marinados na air fryer. Cubra com a mistura de tomates, cebola e azeitonas.
  6. Regue com o restante do azeite e salpique o restante das raspas de limão por cima.
  7. Cozinhe por 13 a 15 minutos, até o peixe ficar suculento e macio (pode variar de acordo com a espessura do filé).
  8. Finalize com a salsinha fresca picada antes de servir. Sirva imediatamente.

Informações adicionais

O peixe mediterrâneo tradicional na air fryer é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa, leve e cheia de cor, sem abrir mão da praticidade. Essa receita agrada pela sua versatilidade: vai bem tanto em um almoço rápido de dia a dia quanto em um jantar especial acompanhado de outros pratos típicos da culinária mediterrânea.

Dicas para um peixe ainda mais saboroso

  • Prefira filés frescos, de preferência de peixe branco, como tilápia, pescada ou linguado. O sabor fica mais delicado e a textura mais macia. Se desejar, pode usar salmão ou outro peixe de sua preferência.
  • Não exagere no tempo de cozimento: para garantir um peixe suculento, retire-o assim que estiver firme e úmido. O excesso pode deixá-lo ressecado.
  • Adapte as ervas: além do orégano, experimente usar manjericão, tomilho fresco ou alecrim para dar um aroma ainda mais típico mediterrâneo.
  • Não encontrou limão siciliano? O limão tahiti pode ser usado sem prejuízo ao sabor.
  • Para quem prefere um toque crocante, polvilhe um pouco de farinha panko temperada por cima do peixe antes de cozinhar na air fryer.

Truques de preparo

  • Marinar por pelo menos 10 minutos intensifica o sabor cítrico e ajuda a deixar a carne do peixe mais macia.
  • Ao forrar a air fryer com papel-manteiga, faça pequenos furos para ajudar na circulação do ar quente, garantindo cocção uniforme.
  • Corte os ingredientes para a cobertura (tomates, cebolas, azeitonas) em pedaços pequenos ou médios para facilitar a distribuição dos sabores.

Sugestões de acompanhamento e variações

  • Sirva com arroz integral, uma salada verde fresca ou até mesmo batatas rústicas assadas para um menu completo.
  • Inclua legumes mediterrâneos assados, como abobrinha, berinjela e pimentões, para mais textura e nutrientes.
  • Para uma versão sem glúten, mantenha o preparo original; e se quiser uma refeição ainda mais rica, adicione lascas de queijo feta antes de servir.
Use sua criatividade para adaptar a receita com os ingredientes que tiver em casa. Assim, cada preparo ganha um toque especial e seu peixe mediterrâneo na air fryer certamente vai se tornar um dos favoritos!