Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva com o alho picado, o orégano (se usar), sal e pimenta do reino.
- Disponha os cubos de queijo coalho em um prato e pincele toda a superfície com a mistura de azeite e alho.
- Coloque os cubos de queijo coalho na cesta da air fryer, deixando um pequeno espaço entre eles para dourarem por igual.
- Programe para assarem por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Transfira para um prato e sirva imediatamente. Aproveite seu queijo coalho ao alho!
Informações adicionais
O queijo coalho ao alho é daqueles petiscos que conquistam pelo aroma irresistível e praticidade. Muito típico em festas juninas, churrascos e reuniões informais, ele também pode brilhar no dia a dia, seja como entrada rápida ou acompanhamento versátil.
Uma das principais dicas é escolher um queijo coalho de boa qualidade: quanto mais fresco e firme, melhor será o resultado, pois vai derreter menos e ficar douradinho por fora. Para quem não consome alho ou prefere um sabor mais suave, experimente usar um pouco de ervas frescas como manjericão ou alecrim, ou até trocar o coalho por um queijo de cabra firme usando o mesmo método.
Evite sobrecarregar a cesta da air fryer; deixar espaço entre os cubos garante que fiquem crocantes por igual. Se quiser variar, acrescente pimenta calabresa ou páprica doce à mistura de azeite e alho antes de pincelar. Também fica delicioso com um fio de mel ou geleia agridoce por cima, criando contraste de sabores.
Se não tiver air fryer, faça o mesmo processo no forno pré-aquecido sobre uma assadeira antiaderente – só aumente o tempo até dourar. Uma sugestão de acompanhamento é servir o queijo coalho ao alho com chutney de manga, salada de folhas ou espetinhos de vegetais grelhados.
Para surpreender, experimente cortar o queijo em palitos finos e servir com molhos variados, como maionese temperada, pesto de coentro ou molho de iogurte com limão. Assim, o petisco ganha ainda mais sabor e personalidade!