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Queijo coalho especial

Queijo coalho especial

Queijo coalho especial na air fryer. Prático, dourado e irresistível, perfeito para lanche ou entrada leve. Pronto rapidinho!
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Tempo de Preparo 16 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Lanche
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 400 g queijo coalho em palitos grossos ou inteiro, conforme preferência
  • 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem pincele nos palitos para maior crocância
  • 1 colher de chá orégano seco opcional, para perfumar
  • 0.5 colher de chá páprica doce ou picante opcional, dá um toque especial
  • 1 pitada pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por cerca de 5 minutos para garantir que atinja a temperatura ideal.
  2. Seque bem os palitos de queijo coalho com papel toalha para evitar excesso de umidade.
  3. Pincele os palitos de queijo coalho com azeite de oliva extra virgem em todos os lados para garantir uma superfície dourada e crocante.
  4. Polvilhe orégano, páprica e pimenta-do-reino a gosto, pressionando levemente para fixar os temperos.
  5. Coloque os palitos de queijo coalho na cesta da air fryer, mantendo espaçamento entre eles para um dourado uniforme.
  6. Asse por 7 a 8 minutos, virando na metade do tempo para dourar ambos os lados. Observe para não deixar queimar.
  7. Sirva imediatamente, enquanto estiverem quentes, dourados e macios por dentro.

Informações adicionais

O queijo coalho especial na air fryer é aquele tipo de receita que se encaixa em diversos momentos: do aperitivo prático no churrasco ao lanche da tarde digno de elogios. Sua textura macia por dentro e crosta dourada por fora conquistam qualquer mesa, premiando quem busca sabor e rapidez.

Dicas práticas para um queijo perfeito

  • Queijo bom faz diferença: prefira o queijo coalho de boa procedência. Os artesanais geralmente são mais saborosos e menos salgado.
  • Não sobrecarregue a air fryer: sempre deixe espaço entre os palitos para o ar circular. Assim, eles ficam crocantes por igual.
  • Personalize os temperos: se quiser um toque diferente, experimente usar chimichurri, ervas finas ou até um fio de mel por cima depois de prontos.
  • Controle o tempo de preparo: fique atento nos minutos finais — cada aparelho e tipo de queijo respondem de maneira diferente ao calor, evitando que passem do ponto ou derretam demais.

Técnicas e variações saborosas

  • Corte uniforme: mantenha os palitos com cerca de 2 cm de espessura para um cozimento igualado e apresentação bonita.
  • Sabor defumado: pincele um pouco de azeite com fumaça líquida antes de levar à air fryer para um toque especial.
  • Versão low carb: queijo coalho já é naturalmente baixo em carboidrato, e pode ser servido como petisco em dietas cetogênicas.

Como servir e harmonizar

Sirva os palitos de queijo coalho com molhos refrescantes, como geleia de pimenta ou molho de ervas. Para uma experiência especial, acompanhe com saladas verdes, torradas variadas ou até frutas grelhadas (como abacaxi). E se quiser inovar, monte espetinhos intercalando o queijo com tomate-cereja e folhas de manjericão.