Ingredientes
Method
- Com uma faca pequena, abra cuidadosamente um corte longitudinal em cada espetinho de queijo coalho, sem separar as partes.
- Misture requeijão cremoso, tomate seco picado, cebolinha, pimenta-do-reino, orégano e ajuste o sal caso necessário para formar um recheio cremoso.
- Com uma colher, preencha o interior dos espetos com o recheio, pressionando levemente para que fique bem distribuído.
- Se quiser, pincele o queijo coalho recheado com azeite de oliva para deixá-lo ainda mais dourado.
- Disponha os espetos na cesta da air fryer pré-aquecida a 200 °C e asse por 10 a 12 minutos, até que fiquem dourados e o recheio comece a borbulhar.
- Sirva em seguida, finalizando com um pouco mais de cebolinha fresca se desejar.
Informações adicionais
O queijo coalho recheado na air fryer conquistou quem busca praticidade e criatividade na cozinha. Perfeito para um lanche rápido, entrada ou até petiscos em reuniões, ele entrega cremosidade e crocância com aquele gostinho brasileiro inconfundível.
Dicas infalíveis para um queijo coalho mais saboroso
Para um resultado impecável, use o queijo coalho firme, próprio para churrasco. Ele deve ser cortado com delicadeza para não se partir. Se preferir, congele os espetos por 20 minutos antes de rechear: isso facilita o corte e o manuseio! Quer incrementar? Adicione ervas frescas (como manjericão), pimenta dedo-de-moça picada ou até um fio de mel ao recheio — contraste doce e salgado surpreende o paladar.Substituições criativas e variações
- Requeijão: troque por creme de ricota ou queijo cottage para um recheio mais leve.
- Tomate seco: use azeitonas pretas picadas ou pimentão grelhado, trazendo novos aromas e cores.
- Para um toque mais gourmet, finalize com raspinhas de limão ou ervas italianas secas antes de servir.