Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
- Tempere os filés de salmão com o suco de limão, as raspas de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 5 minutos.
- Coloque os filés na cesta da air fryer com o lado da gordura voltado para baixo. Evite sobrepor.
- Cozinhe por 9 minutos a 200 °C, ou até o salmão ficar dourado e macio no centro.
- Retire da air fryer e sirva imediatamente, finalizando com a salsinha picada e fatias extras de limão, se desejar.
Informações adicionais
A receita de salmão rápido demonstra como um peixe tão apreciado pode ser preparado em minutos sem abrir mão do sabor e da maciez. Popular tanto em ocasiões especiais quanto no cardápio do dia a dia, esse método prático é perfeito para quem busca uma alimentação saudável e sofisticada, mesmo na correria.
Dicas indispensáveis:
- Para garantir um resultado suculento, não cozinhe demais o salmão – ele deve ficar macio no centro, soltando lascas ao ser cortado com o garfo.
- Se preferir variar, troque o limão siciliano por tahiti, laranja ou até mesmo uma mistura de ervas como dill e coentro.
- Salmão congelado também pode ser usado: basta descongelar completamente, secar com papel toalha e temperar normalmente.
- Deixe o peixe descansar nos temperos por pelo menos 5 minutos: isso realça o sabor e aromatiza sem precisar de muito tempo.
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer – mantenha os filés lado a lado para que o ar circule livremente e eles assem por igual.
- Finalize com azeite extra e um toque de pimenta moída para realçar o aroma.
- Sirva com legumes grelhados, arroz de couve-flor ou salada de grãos para uma refeição leve e completa.
- Quer inovar? Experimente adicionar uma crosta de gergelim antes de levar para a air fryer ou inclua um fio de mel misturado ao limão para um toque agridoce.