Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Com o auxílio de um rolo, deixe as fatias de pão de forma levemente achatadas.
- Monte o sanduíche: coloque duas fatias de peito de peru e duas fatias de queijo muçarela entre duas fatias de pão. Repita para formar o segundo sanduíche.
- Em um prato fundo, bata os ovos com o leite e uma pitada de sal até misturar bem.
- Coloque a farinha de aveia em outro prato e o farelo de aveia misturado com o orégano em um terceiro prato.
- Passe cada sanduíche primeiro na farinha de aveia, depois na mistura de ovos com leite, e por último no farelo de aveia temperado.
- Transfira os sanduíches empanados para a cuba da air fryer.
- Asse por 8 a 10 minutos, ou até dourar, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Sirva imediatamente, aproveitando a crocância do sanduíche empanado.
Informações adicionais
O sanduíche empanado na air fryer conquistou fãs justamente por unir praticidade, crocância e um resultado leve, funcionando muito bem como lanche rápido, refeição descontraída entre amigos ou até como uma opção diferenciada para o jantar.
Empane com capricho: passe o sanduíche em cada camada (farinha, ovo com leite e farelo) sem pressa, apertando levemente com as mãos para que a cobertura grude bem e forme uma crosta uniforme. Não exagere no recheio, pois isso pode dificultar o fechamento na hora de empanar!
Uma dica valiosa é borrifar um pouco de azeite no sanduíche já empanado antes de levar à air fryer, realçando o sabor e garantindo ainda mais crisp.
Você pode preparar uma quantidade maior e congelar já empanado, assando direto na air fryer quando quiser. Mantenha o lanche sempre crocante servindo logo após o preparo.
Dicas para o sanduíche perfeito
Para garantir que seu sanduíche fique bem dourado e crocante sem ressecar, dê preferência ao uso de pão de forma sem casca e levemente amanhecido – assim ele absorve melhor o empanado. Achatar o pão com um rolo também ajuda a evitar que ele se quebre durante o processo.Empane com capricho: passe o sanduíche em cada camada (farinha, ovo com leite e farelo) sem pressa, apertando levemente com as mãos para que a cobertura grude bem e forme uma crosta uniforme. Não exagere no recheio, pois isso pode dificultar o fechamento na hora de empanar!
Técnicas e substituições inteligentes
Quem busca uma opção ainda mais saudável pode substituir o queijo muçarela light por queijo minas frescal ou ricota temperada, e usar pão integral ou de grãos. Para uma versão sem glúten, utilize pão e farinha próprios para celíacos.Uma dica valiosa é borrifar um pouco de azeite no sanduíche já empanado antes de levar à air fryer, realçando o sabor e garantindo ainda mais crisp.
Combinações e variações criativas
Sirva seu sanduíche empanado com salada de folhas frescas, chips de batata-doce assados ou com um molho de iogurte temperado, que traz frescor e leveza. Para variar o recheio, aposte em tomate seco e rúcula, frango desfiado com cream cheese ou até mesmo banana e canela, caso queira uma proposta adocicada.Você pode preparar uma quantidade maior e congelar já empanado, assando direto na air fryer quando quiser. Mantenha o lanche sempre crocante servindo logo após o preparo.