Ingredientes
Method
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a maionese, o requeijão, o azeite, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino até formar um patê cremoso.
- Divida esse patê em duas partes. Em uma parte, acrescente a cenoura ralada; na outra, a beterraba ralada. Misture bem para incorporar as cores.
- Em uma travessa, disponha uma camada de pão de forma sem casca, cobrindo todo o fundo.
- Espalhe sobre o pão uma camada do patê de frango com cenoura, nivelando com uma espátula.
- Cubra com mais uma camada de pão de forma. Por cima, distribua o patê de frango com beterraba.
- Faça outra camada de pão. Espalhe o tomate picado, milho, ervilha e ovos cozidos como recheio extra sobre essa camada.
- Finalize com a última camada de pão.
- Cubra todo o sanduíche com uma leve camada de maionese ou requeijão (pode usar ambos misturados).
- Decore com folhas verdes e, se quiser, adicione mais salsinha e tomate por cima para um visual festivo.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar e intensificar os sabores. Sirva em fatias.
Informações adicionais
O sanduíche festivo conquistou espaço em festas, piqueniques e até mesmo no dia a dia prático, porque agrega sabor e visual vibrante numa proposta leve e nutritiva. Sua versatilidade permite adaptar os ingredientes conforme o gosto da família ou as opções disponíveis na geladeira.
Dicas para um sanduíche perfeito
- Capriche na umidade dos recheios: Se o recheio estiver muito seco, adicione um pouco mais de maionese, requeijão ou até iogurte natural para garantir que cada fatia fique suculenta.
- Evite que o pão fique encharcado: Monte o sanduíche apenas na hora de servir, caso vá usar legumes ralados muito úmidos, ou forre a base com folhas de alface antes de espalhar o recheio.
- Customize ingredientes: Troque frango por atum, cenoura por abobrinha ralada, ou adicione outros vegetais como pepino ou pimentão para variar a cor e o sabor.
- Tempere com criatividade: Uma pitada de páprica defumada, curry ou mostarda pode dar um toque especial ao patê.
Técnicas e truques
- Centralize recheios coloridos: Ao intercalar camadas de cores diferentes, pressione levemente o conjunto para firmar, embale em filme plástico, e leve à geladeira por pelo menos meia hora antes de cortar — isso facilita obter fatias limpas e bonitas.
- Corte os legumes no ralador fino: Isso deixa a textura mais delicada e ajuda a unir os sabores.
Como servir e sugestões extras
- Sirva bem gelado: O sanduíche ganha frescor e textura após um tempo na geladeira.
- Experimente versões individuais: Monte porções com pão de forma cortado em círculos ou quadrados pequenos para servir como finger food em festas.
- Prato complementar: Acompanhe o sanduíche festivo com uma salada de folhas e um suco natural de fruta ou chá gelado.