Dicas para um shawarma perfeito

• Marinada faz a diferença: deixar o frango marinando pelo tempo recomendado ou até mais resulta em sabor acentuado e carne macia.
• Use a air fryer a seu favor: para evitar que o frango resseque, não sobrecarregue o cesto e mexa as tiras na metade do tempo. Assim, o dourado fica uniforme.
• Pães frescos elevam o resultado: caso só tenha pão sírio tradicional, molhe levemente as bordas antes de aquecer para ficar maleável e garantir que não quebre ao enrolar.
• Variação low carb: experimente usar folhas grandes de alface ou couve como "wrap" para uma versão ainda mais leve.

Técnicas e sugestões de preparo

• Pique os ingredientes frescos na hora para garantir textura crocante e aroma marcante da cebola roxa e do tomate.
• Molho iogurte bem cremoso: adicione uma pitada de hortelã picada e gotas de limão ao iogurte natural para realçar o frescor e dar um toque especial ao molho.

Como servir, complementar e variar

• Sirva seus shawarmas acompanhados de salada tabule, homus ou chips de legumes para um almoço completo.
• Quer variar? Experimente trocar o frango por tiras de carne bovina magra e melhore ainda mais a textura grelhando rapidamente em fogo alto antes da air fryer.
• Finalize com ervas frescas, como salsa ou coentro, que trazem frescor e coloração viva ao prato.