Sobrecoxa com queijo -

Sobrecoxa com queijo

Sobrecoxa com queijo fácil e deliciosa para quem busca praticidade e muito sabor em casa. Prepare hoje mesmo esta receita irresistível!

Imprimir Pin no Pinterest

Tempo de Preparo 1 1

Porções: 6 porções

Prato: Prato Principal

Culinária: Culinária Brasileira

Calorias: 370

Ingredients Method Notes

Ingredientes

6 unidade sobrecoxa de frango sem pele preferencialmente desossada
1 colher de chá sal
0.5 colher de chá pimenta-do-reino
2 colher de sopa azeite de oliva
100 gramas queijo muçarela ralado
50 gramas queijo parmesão ralado
2 unidade dente de alho picado
1 colher de chá orégano seco

Method

Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e azeite de oliva. Misture bem para envolver todos os pedaços.
Disponha as sobrecoxas em uma assadeira, lado a lado, com a pele (caso possua) voltada para cima.
Leve ao forno por 35 minutos ou até que estejam cozidas e levemente douradas.
Retire do forno, cubra cada sobrecoxa com queijo muçarela ralado e salpique parmesão ralado e orégano seco por cima.
Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
Sirva em seguida, acompanhando com arroz, salada ou seu acompanhamento preferido.

Informações adicionais

A Sobrecoxa com queijo é uma dessas receitas curinga que agradam a todos e se adaptam a diferentes ocasiões — seja um almoço prático durante a semana ou um jantar especial no fim de semana. Sua combinação de sabores e texturas faz sucesso, e o melhor: é super simples de preparar.

Dicas para uma sobrecoxa perfeita

Para garantir um frango suculento por dentro e com a camada de queijo dourada por fora, prefira sobrecoxas desossadas. Assim, o cozimento é mais rápido e homogêneo. Se optar por usar frango com osso, aumente alguns minutos no tempo de forno para garantir que esteja totalmente cozido. Outro truque é secar bem as peças com papel toalha antes de temperar, para que fiquem ainda mais douradas no forno.

Personalize o sabor: acrescente páprica, curry ou ervas frescas como tomilho e alecrim ao tempero. Assim, você cria variações fáceis e deliciosas da receita. Caso não tenha queijo muçarela, experimente usar queijo prato, gouda ou até mesmo um mix de queijos para um toque especial.

Técnicas e finalização

Na hora de gratinar, coloque a assadeira na parte superior do forno nos minutos finais e fique atento para não queimar o queijo. Se quiser um contraste interessante de texturas, acrescente amêndoas ou castanhas picadas por cima antes de levar ao forno para gratinar.

Harmonização e acompanhamentos

A sobrecoxa com queijo fica perfeita com arroz branco soltinho, purê de batatas ou uma salada bem fresca de folhas verdes. Para um toque especial, sirva com legumes assados, batatas rústicas ou até mesmo um vinagrete leve. Se sobrar, aproveite o frango desfiado em sanduíches ou tortas!

Prepare com carinho, prove novas combinações e compartilhe com quem você gosta. Cozinhar assim, além de prático, torna cada refeição um momento especial!