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souvlaki fácil receita

souvlaki fácil receita

Souvlaki fácil receita é opção deliciosa, saudável e perfeita para variações com legumes e molhos. Experimente essa explosão de sabores!
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Jantar
Culinária: Grega
Calorias: 270
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 500 g peito de frango em cubos grandes
  • 2 unidade limão siciliano suco
  • 3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 2 dente alho picado
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 1 unidade pimentão vermelho em cubos grandes (opcional)
  • 1 unidade cebola roxa em cubos grandes (opcional)

Method
 

  1. Em uma tigela grande, coloque o frango em cubos e tempere com o suco de limão siciliano, azeite, alho picado, orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para envolver todos os pedaços.
  2. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para marinar. Quanto mais tempo descansar, mais saboroso ficará.
  3. Enquanto o frango marinar, separe os cubos de pimentão vermelho e cebola roxa (se for utilizar).
  4. Monte os espetos alternando pedaços de frango, pimentão e cebola nos palitos de churrasco.
  5. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Coloque os espetos e doure por aproximadamente 10 minutos, virando para que cozinhem por igual até o frango estar bem cozido e levemente dourado.
  6. Sirva o souvlaki fácil com limão fresco, salada ou pão sírio.

Informações adicionais

O souvlaki é uma das estrelas da culinária grega: saboroso, saudável e tão prático que conquista desde quem nunca cozinhou até os mais experientes. Dá para fazer em casa com poucos ingredientes, adaptando os espetinhos ao gosto da família ou aos legumes que tiver na geladeira.

Dicas para um souvlaki perfeito

Para garantir que o frango fique bem suculento, evite cortar cubos pequenos demais: pedaços grandes não ressecam facilmente durante o preparo. Uma boa marinada é essencial: deixe o frango marinando pelo máximo de tempo possível – até uma noite na geladeira, se puder – para absorver bem todos os temperos.
Se quiser variar, experimente substituir o frango por carne bovina macia, lombo suíno ou até cogumelos frescos para uma versão vegetariana. Legumes como abobrinha, berinjela e tomate cereja ficam ótimos nos espetos, trazendo cor e sabor.

Segredos de preparo

Use palitos de madeira previamente deixados de molho em água por uns 30 minutos antes de montar os espetos. Essa dica simples evita que eles queimem na grelha. E fique de olho no ponto: o frango deve estar dourado por fora e macio por dentro. Se estiver grelhando no fogão, tampe levemente a frigideira para manter a umidade.

Como servir e combinar

Sirva o souvlaki junto de pão pita quente, molho tzatziki ou coalhada temperada, saladas frescas e batatas rústicas. Outra ideia deliciosa é montar um bowl com arroz, legumes e os espetinhos cortados. Para harmonizar, escolha um vinho branco seco ou uma limonada refrescante.
Com essas dicas, você transforma seu souvlaki em uma experiência cheia de sabor, tradição e praticidade para qualquer ocasião!