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taco de carne

taco

Taco de carne na air fryer: experimente essa versão prática e saudável. Pronto em minutos, perfeito para um jantar saboroso sem culpa.
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Jantar
Culinária: Mexicana
Calorias: 275
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 300 g carne moída patinho ou acém, prefira carnes magras
  • 0.5 unidade cebola roxa picada
  • 1 unidade dente de alho picado
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 0.5 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1 colher de chá azeite de oliva
  • 0.25 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
  • 4 unidade tortillas de milho pequenas ou integrais
  • 0.5 xícara alface picada
  • 0.25 xícara tomate picado
  • 0.25 xícara queijo tipo muçarela light ralado opcional
  • 0.25 xícara iogurte natural desnatado opcional, para finalizar

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
  2. Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, páprica, cominho, orégano, azeite, sal e pimenta até combinar bem.
  3. Coloque a carne temperada na cesta da air fryer e cozinhe por 10 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
  4. Aqueça as tortillas na air fryer por 2 minutos para ficarem macias e levemente crocantes.
  5. Monte cada taco: distribua a carne cozida sobre as tortillas, adicione alface, tomate, queijo light e finalize com iogurte natural, se desejar.
  6. Sirva imediatamente, aproveitando os tacos ainda quentes e crocantes.

Informações adicionais

O taco de carne na air fryer é uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor — e sua versatilidade impressiona: é perfeito para refeições rápidas durante a semana, encontros informais ou até noites temáticas mexicanas em casa. A receita valoriza ingredientes simples e adapta-se facilmente aos gostos da família.

Dicas e truques para um taco impecável

  • Prefira carne magra (patinho, coxão mole ou acém). Elas garantem menos gordura na air fryer e uma textura mais suculenta.
  • Para uma versão ainda mais leve, troque metade da carne por proteína vegetal de soja hidratada ou cogumelos picados, mantendo o tempero marcante.
  • Evite sobrecarregar a cesta da air fryer – se necessário, divida a carne em duas porções para dourar melhor.

Melhorando textura e sabor

  • Ao misturar os temperos na carne, amasse bem para espalhar os sabores por toda a mistura.
  • Deixe a carne pronta descansar por 1 minuto na air fryer fechada, para que os sucos se distribuam e a carne não fique seca.

Variações e formas de servir

  • Acrescente pimenta jalapeño em fatias ou guacamole para um toque autêntico.
  • Substitua tortillas de milho por integrais ou use tortillas de trigo pequenas para versões diferentes.
  • Ofereça acompanhamentos como vinagrete fresco, limão-siciliano cortado e molho de iogurte com coentro.
Sirva imediatamente, pois os tacos ganham mais sabor quando estão quentes e crocantes. São uma ótima escolha para quem quer impressionar sem complicação!