Tapioca recheada integral -

Tapioca recheada integral

Tapioca recheada integral fica deliciosa e leve na Air Fryer. Receita prática para variar o café da manhã, sem abrir mão do sabor.

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Tempo de Preparo 21

Porções: 2 porções

Prato: Café Da Manhã

Culinária: Brasileira

Calorias: 230

Ingredients Method Notes

Ingredientes

4 colher de sopa goma de tapioca hidratada
2 colher de sopa farelo de aveia
2 fatia queijo branco tipo minas ou ricota
2 fatia peito de peru light
2 colher de sopa tomate picado
1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
0.5 colher de chá orégano
0.5 colher de chá sal ou a gosto

Method

Em um recipiente, misture a goma de tapioca com o farelo de aveia e o sal até ficar homogêneo.
Aqueça levemente a Air Fryer a 200°C por 2 minutos.
Forre o fundo de um círculo de papel manteiga com a mistura de tapioca, modelando um disco uniforme.
Coloque o disco de tapioca na Air Fryer sobre o papel manteiga e deixe assar por cerca de 3 minutos, até firmar.
Retire do aparelho, coloque o queijo branco, peito de peru light e o tomate picado sobre metade da tapioca. Regue com o azeite de oliva e polvilhe o orégano.
Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua recheada.
Volte à Air Fryer por mais 2 a 3 minutos, até o queijo derreter levemente.
Retire e sirva ainda quente.

Informações adicionais

A tapioca recheada integral se destacou nos cafés da manhã brasileiros porque é prática, leve e permite inúmeras variações. É perfeita para quem procura um lanche saudável, rápido e adaptável ao estilo de vida.

Dicas para uma tapioca perfeita

Para garantir um resultado macio e sem grudar, espalhe bem a mistura de goma com aveia no papel manteiga antes de levar à Air Fryer. Se quiser uma textura ainda mais leve, peneire a goma de tapioca antes do uso, evitando gruminhos.

O farelo de aveia traz fibras e mantém a colônia mais úmida. Mas, se preferir, substitua por chia, linhaça ou até um pouco de farinha de amêndoas, alterando o sabor e os nutrientes.

Personalize seu recheio

O recheio é extremamente versátil! Troque o queijo branco por cottage, creme de ricota ou até requeijão light. O peito de peru pode ser substituído por frango desfiado, atum ou cogumelos refogados para uma versão vegetariana. Acrescente folhas verdes, cenoura ralada ou ervas frescas para incrementar o sabor.

Para servir e harmonizar

Sirva ainda quente, acompanhada de sucos naturais, café ou chá. Combine com uma salada de frutas ou iogurte para um café da manhã nutritivo. Para lanches rápidos, corte em porções menores e sirva como aperitivo.

Lembre-se: para facilitar ainda mais o preparo durante a semana, deixe a mistura de tapioca e aveia pronta na geladeira. Assim, basta montar e rechear quando quiser!