Ingredientes
Method
- Lave, descasque e fatie as maçãs em lâminas finas. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e o fermento. Reserve.
- Em outro recipiente, bata os ovos, o leite, o óleo de coco e a baunilha até ficar homogêneo.
- Adicione os líquidos aos secos e misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Unte uma forma pequena (que caiba na air fryer) e espalhe metade da massa.
- Arrume parte das maçãs fatiadas sobre essa camada de massa.
- Cubra com o restante da massa e finalize com as maçãs restantes por cima, polvilhando mais canela a gosto.
- Leve à air fryer pré-aquecida a 160 °C e asse por cerca de 35-40 minutos até dourar e estar firme. Se necessário, cubra com papel alumínio nos minutos finais para não queimar as maçãs.
- Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida. Aproveite!
Informações adicionais
Se você procura uma sobremesa clássica com um toque moderno, a torta de maçã caseira na air fryer é uma escolha versátil para qualquer ocasião. Fica perfeita para um lanche da tarde especial, café da manhã nutritivo ou para surpreender visitas com um aroma acolhedor de canela e maçã.
Dicas e truques para a melhor torta
- Para uma textura ainda mais macia, prefira maçãs Fuji ou Gala, pois elas resistem melhor ao calor sem desmanchar.
- Evite que a massa fique pesada não mexendo em excesso após juntar os ingredientes líquidos e secos – quanto menos manipular, mais fofinha ela fica.
- Deseja reduzir ainda mais as calorias? Substitua o açúcar demerara por um adoçante culinário ou use farinha de aveia para uma versão com mais fibras.
- Capriche na canela ou acrescente uma pitada de noz-moscada para um sabor diferenciado.
Estratégias para o preparo perfeito
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar: isso garante uma massa mais leve e sem gruminhos.
- Para quem gosta de pedaços de maçã mais vistosos, corte algumas mais grossas e distribua por cima no momento de finalizar.
- Cubra com papel alumínio nos minutos finais, se as maçãs começarem a dourar rápido demais.
- Unte bem a forma, especialmente as laterais, para desenformar a torta com facilidade.
Variações e sugestões de acompanhamentos
- Experimente adicionar passas, nozes picadas ou até um toque de gengibre fresco ralado à massa.
- No verão, sirva a torta morna acompanhada de sorvete de creme ou iogurte natural levemente adoçado – um contraste delicioso!
- Para um café da manhã especial, combine com uma colherada de requeijão light ou cream cheese.