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torta salgada

torta salgada

Torta salgada de air fryer: receita prática, leve e saborosa, perfeita para quem busca saúde sem abrir mão do sabor.
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 6 porções
Prato: Lanche
Culinária: Culinária Brasileira Caseira
Calorias: 190
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de aveia
  • 1 xícara iogurte natural desnatado
  • 2 unidade ovos
  • 0.25 xícara azeite de oliva
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.5 unidade cenoura ralada
  • 0.5 unidade abobrinha ralada
  • 0.5 unidade cebola picada
  • 2 colher de sopa cheiro-verde picado
  • 100 gramas frango desfiado cozido opcional, pode substituir por atum ou ricota

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o sal e o fermento em pó.
  3. Adicione os ovos, o iogurte natural e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  4. Incorpore a cenoura ralada, a abobrinha, a cebola e o cheiro-verde. Se desejar, acrescente o frango desfiado, atum ou ricota.
  5. Unte levemente uma forma que caiba na cesta da air fryer.
  6. Despeje a massa na forma e distribua uniformemente.
  7. Leve à air fryer e asse por 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar pelo teste do palito.
  8. Deixe amornar e sirva sua torta salgada saudável e prática.

Informações adicionais

A torta salgada de air fryer conquistou seu espaço nas cozinhas por aliar praticidade, saúde e sabor em uma única receita. Ótima para reaproveitar sobras e criar variações com o que há disponível na geladeira, essa torta é versátil tanto para lanches rápidos quanto para um almoço leve acompanhado de salada.

Dicas e truques para acertar sempre

  • Variar o recheio: Substitua o frango desfiado por atum, ricota, queijo branco ou legumes picados. Use o que preferir ou o que sobrou de refeições anteriores.
  • Textura mais leve: Acrescente um pouco de fermento químico à massa e misture delicadamente. Isso ajuda a deixar a torta mais fofa sem pesar.
  • Ponto da massa: A massa deve ficar um pouco mais cremosa do que a de bolo tradicional. Se necessário, ajuste com um pouco mais de iogurte ou leite.
  • Evite excesso de líquido: Esprema bem os vegetais ralados, como abobrinha e cenoura, para evitar que liberem água e deixem a torta úmida demais.

Melhore seu preparo

  • Peneirar a farinha de aveia deixa a massa mais aerada e sem grumos.
  • Unte levemente a forma com azeite ou óleo em spray para facilitar na hora de desenformar.
  • Teste do palito: Espete um palito no centro da torta. Se sair limpo, está pronta!

Como servir e variações deliciosas

  • Sirva com uma salada fresca ou uma porção de vinagrete para um toque refrescante.
  • Quer um sabor extra? Polvilhe parmesão ralado por cima antes de levar à air fryer.
  • Adicione ervas como orégano, salsinha ou cheiro-verde na massa para um aroma irresistível.
  • Corte em pequenos quadrados para servir como petisco em festas.
Experimente também congelar fatias da torta pronta. Elas podem ser aquecidas diretamente na air fryer quando bater aquela fome inesperada!