Voltar
Truta low carb

Truta low carb

Truta low carb preparada na air fryer, leve, rápida e incrivelmente saborosa. Experimente já e transforme seu jantar em um momento especial!
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 2 porções
Prato: Jantar
Culinária: Culinária Saudável
Calorias: 245
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 filé truta sem pele
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 unidade limão siciliano suco e raspas
  • 0.5 colher de chá sal marinho
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino preta moída
  • 1 dente alho picado
  • 2 colher de sopa farinha de amêndoas opcional para crocância

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
  2. Tempere os filés de truta com sal, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão siciliano.
  3. Regue os filés com azeite de oliva e espalhe o alho picado.
  4. Se desejar crocância, polvilhe de leve a farinha de amêndoas sobre os filés.
  5. Coloque os filés na cesta da air fryer, lado a lado, sem sobrepor.
  6. Asse por 12 a 15 minutos, até dourar e ficar macio. Não é necessário virar.
  7. Sirva a truta low carb imediatamente, acompanhada de mais limão e ervas frescas, se desejar.

Informações adicionais

Esta receita de truta low carb crocante mostra como pratos saudáveis podem ser deliciosos e muito práticos! A truta é um peixe versátil, com sabor leve e marcante, perfeito para quem busca refeições rápidas, nutritivas e que agradam a todos, do dia a dia ao cardápio de ocasiões especiais.

Dicas práticas para o sucesso da sua truta low carb

  • Evite o ressecamento: a truta pede cozimento rápido. Fique atento à air fryer e não exceda o tempo sugerido, pois o peixe pode ressecar facilmente. Se preferir, cheque o ponto após 10 minutos e ajuste conforme a espessura do filé.
  • Crocância extra: a farinha de amêndoas é opcional, mas dá aquele toque crocante irresistível à superfície. Também é possível usar farinha de castanha de caju ou até parmesão ralado, se não houver restrição de laticínios.
  • Substituições criativas: experimente trocar o limão siciliano por limão taiti, laranja ou até mesmo vinagre de maçã suave no tempero. Cada ácido traz personalidade ao prato!

Técnicas de preparo: reforçando o sabor e a suculência

  • Marinar rapidamente: se tiver 10 minutos extras, deixe o peixe marinando nos temperos antes de ir à air fryer. Isso potencializa o sabor e mantém o filé mais úmido.
  • Use papel manteiga perfurado: para facilitar a limpeza, forre a cesta da air fryer com papel manteiga furadinho ou tapete de silicone próprio. Assim, o peixe não gruda e o resultado fica impecável.

Como servir e variar sua receita

  • Finalize com ervas frescas picadas como salsinha, dill ou tomilho para aroma e frescor.
  • Acompanhe com salada verde, purê de couve-flor ou legumes assados no mesmo método air fryer para um menu completo e leve.
  • Variação gourmet: após pronta, regue a truta com azeite aromatizado ou salsa de alcaparras com limão e alho dourado.
Essas dicas tornam a sua truta low carb ainda mais prática, saborosa e convidativa para todas as ocasiões!