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waffle doce gourmet

Waffle doce gourmet

Waffle doce gourmet: crocante por fora, macio por dentro. Receita irresistível e prática, sem perder o sabor de um clássico.
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Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 6 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Internacional
Calorias: 170
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 xícara farinha de aveia
  • 1 xícara leite vegetal
  • 2 unidade ovos
  • 2 colher de sopa açúcar demerara
  • 1 colher de sopa óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 1 pitada sal
Para servir
  • 0.5 xícara frutas frescas morango, banana ou mirtilo
  • 1 colher de sopa mel ou maple syrup opcional

Method
 

  1. Pré-aqueça a máquina de waffle ou, se preferir, um grill elétrico, por pelo menos 5 minutos.
  2. Em um recipiente grande, misture a farinha de aveia, o açúcar, o fermento, o sal e reserve.
  3. Em outro recipiente, bata os ovos, adicione o leite vegetal, o óleo de coco derretido e a essência de baunilha. Misture bem.
  4. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando até obter uma massa homogênea.
  5. Unte levemente a máquina de waffle com óleo de coco ou manteiga.
  6. Despeje porções de massa na máquina de waffle quente, sem encher demais.
  7. Cozinhe por 4 a 6 minutos, ou até que os waffles fiquem dourados e crocantes.
  8. Sirva imediatamente com frutas frescas e um fio de mel ou maple syrup, se desejar.

Informações adicionais

Os waffles doces gourmet são queridinhos na mesa de muitas famílias, seja no café da manhã, brunch ou até mesmo como sobremesa. Sua versatilidade permite diferentes coberturas e acompanhamentos, tornando-os perfeitos para agradar a todos os gostos.

Dicas para um waffle perfeito

Prefira bater os ingredientes líquidos separadamente antes de adicionar aos secos, garantindo maior homogeneidade na massa e evitando grumos. Para um resultado ainda mais leve, peneire a farinha de aveia. Não exagere na quantidade de massa na máquina: isso facilita o cozimento por igual e evita que transborde.

Substituições e variações criativas

O leite vegetal pode ser substituído por leite comum, dependendo da sua preferência. Use açúcar mascavo ou adoçante culinário para versões mais saudáveis. Adicionar raspas de limão ou canela à massa realça o sabor dos waffles, surpreendendo quem prova. Para incluir mais fibras, misture um pouco de chia ou linhaça à massa.

Textura e sabor aprimorados

Se quiser waffles mais crocantes, deixe-os um minuto a mais no aparelho, sempre observando para não queimar. Uma dica é degustar os waffles ainda quentes, recém-saídos da máquina, para garantir o contraste entre a superfície crocante e o interior macio.

Como servir e sugestões de acompanhamentos

Sirva com sorvete, caldas de frutas vermelhas, iogurte natural ou até um creme de chocolate amargo. Para um café da manhã completo, experimente acompanhar com ovos mexidos e suco de laranja. E se quiser impressionar, faça uma mini torre de waffles intercalando camadas de frutas frescas e um toque de mel.
Coloque sua personalidade na receita, experimente novas combinações e aproveite momentos saborosos ao redor da mesa!