Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Em um bowl, misture os ovos, o leite e o azeite de oliva até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de aveia, o queijo muçarela ralado, o sal, a pimenta, a salsinha (opcional) e misture bem.
- Coloque o fermento químico e misture delicadamente para incorporar ar à massa.
- Divida a massa em formas pequenas de silicone próprias para air fryer, formando discos ou retângulos.
- Leve para assar na air fryer por cerca de 12-13 minutos ou até dourar e ficar crocante.
- Retire com cuidado usando uma espátula, sirva ainda quente. Experimente acompanhar com requeijão ou cream cheese.
Informações adicionais
O waffle salgado com queijo na air fryer conquista facilmente quem busca uma opção prática, saudável e incrivelmente versátil para o café da manhã ou lanche. De preparo rápido, a receita é perfeita tanto para refeições do dia a dia quanto para surpreender em um brunch especial.
Dicas para um waffle perfeito
- Ponto da massa: Certifique-se de que a mistura fique cremosa, porém não líquida demais, para garantir waffles estruturados e douradinhos.
- Não pule o fermento: Ele proporciona leveza e aquele interior macio, essencial para equilibrar com a crocância.
- Queijo em destaque: Use queijos de boa qualidade e, para os amantes de sabor intenso, experimente substituir parte da muçarela por parmesão ralado.
Substituições e variações
- Lactose-free: O leite desnatado pode ser trocado por bebidas vegetais (aveia ou amêndoa), e o queijo por uma versão vegana.
- Toque extra: Misture ervas frescas picadas (como manjericão ou orégano) para um aroma irresistível.
- Também funciona com farinha de trigo ou integral, mantendo a proporção.
Aprimore sua técnica
- Evite grudar: Utilize formas de silicone ou pincele azeite para facilitar na hora de desenformar.
- Não abra a air fryer durante o processo inicial de cozimento para os waffles crescerem de maneira uniforme e não murcharem.