Ingredientes
Method
Preparo da massa e montagem
- Em uma tigela, misture farinha de trigo integral, fermento químico em pó e sal.
- Adicione os ovos, o leite desnatado e o azeite de oliva. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Junte o queijo parmesão ralado, a salsinha picada e, se desejar, o frango desfiado. Misture delicadamente.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
- Unte levemente a forma própria para waffles (ou uma fôrma antiaderente que caiba na air fryer).
- Despeje uma porção da massa na forma, sem ultrapassar a metade da altura para não transbordar ao crescer.
- Asse na air fryer por 8 a 10 minutos, ou até que o waffle esteja dourado e firme.
- Retire com cuidado e repita o processo com o restante da massa.
Finalização
- Sirva os waffles salgados ainda quentes, acompanhados de tomates frescos e ervas a gosto.
Informações adicionais
O Waffle salgado tradicional é uma daquelas receitas que conquistam pela praticidade e sabor. Ele se adapta facilmente a diferentes ocasiões, seja para um café da manhã reforçado, brunch ou até um lanche da tarde nutritivo. Com poucos ingredientes, você pode criar versões variadas que agradam a todos os paladares!
Dicas para um waffle salgado impecável
- Capriche na mistura dos ingredientes secos: Peneirar a farinha de trigo e o fermento antes do preparo ajuda a evitar grumos e torna a massa mais leve.
- Customize o recheio: Experimente trocar o frango por cenoura ralada, espinafre refogado ou presunto picado. O importante é evitar recheios muito úmidos, para não deixar o waffle encharcado. Queijos de sabor mais forte, como muçarela ou queijo minas padrão, também funcionam muito bem.
- Air Fryer bem pré-aquecida: Garantir que a air fryer esteja bem aquecida antes de colocar a massa faz toda a diferença na textura crocante por fora e macia por dentro.