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Wings de frango

wings de frango

Wings de frango na Air Fryer: suculentas, super crocantes e mais leves. Passo a passo simples para o petisco perfeito, sem culpa!
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Aperitivo
Culinária: Americana
Calorias: 330
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 800 g asa de frango bem limpas
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem ou outro óleo saudável
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá sal a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá suco de limão opcional, para marinar

Method
 

  1. Seque bem as asas de frango usando papel toalha para garantir máxima crocância.
  2. Em uma tigela, tempere as asas com azeite, páprica defumada, alho em pó, sal, pimenta-do-reino e suco de limão (opcional). Misture bem para envolver todos os pedaços.
  3. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
  4. Disponha as asas na cesta da Air Fryer, sem sobrepor, para que fiquem crocantes por igual.
  5. Leve para assar por 20 minutos. Após esse tempo, abra a Air Fryer, vire as asas e asse por mais 15 minutos ou até dourar e ficar crocante.
  6. Sirva imediatamente, acompanhando de limão e o molho de sua preferência.

Informações adicionais

Wings de frango são um verdadeiro sucesso entre petiscos e pratos rápidos, perfeitas para aquele encontro com amigos, festas ou uma noite especial de jogos em casa. Sua versatilidade permite fazer diversas versões, desde as tradicionais com molho barbecue até variações picantes, adocicadas ou bem crocantes.

Dicas para wings mais saborosas e crocantes

  • Seque as asas de frango muito bem antes de temperar; isso faz toda a diferença para garantir uma casquinha dourada e sequinha na Air Fryer.
  • Deixe as asas marinando no tempero por pelo menos 30 minutos na geladeira, se possível, para um sabor mais intenso e carne suculenta.
  • Evite sobrepor as asas na cesta da Air Fryer. O ar precisa circular em volta para tostar de forma uniforme. Se preciso, faça em duas levas.
  • Se quiser elevar a crocância, polvilhe meia colher de sopa de amido de milho (maisena) sobre as asas temperadas antes de ir à Air Fryer.

Truques de preparo

  • Para variar o sabor, substitua a páprica defumada por curry em pó ou adicione um toque de pimenta caiena para agradar aos fãs de picância.
  • Adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, no final do preparo para um frescor especial.
  • Molhos frios, como blue cheese ou ranch, combinam perfeitamente para acompanhar as wings ou equilibrar sabores picantes.

Ideias para servir e variar

  • Monte uma tábua de petiscos com legumes frescos (cenoura, aipo) e molhos diferentes, criando uma experiência completa para compartilhar.
  • Experimente finalizar com uma breve passada em molho agridoce, goiabada derretida com pimenta ou clássico barbecue para surpreender.
  • Se preferir um resultado mais saudável, opte por acompanhar as wings com salada de batata ou chips de legumes assados, criando um prato principal equilibrado.
Boas experiências na cozinha e não tenha medo de testar novas combinações! O segredo está no capricho com o preparo e no carinho com quem vai saborear.