Ingredientes
Method
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim. Refogue o alho picado e o gengibre até liberarem aroma, tomando cuidado para não queimar.
- Adicione o caldo de frango e aqueça até começar a ferver.
- Junte a cenoura e o repolho picados. Cozinhe por 5 a 8 minutos, até os legumes começarem a amolecer.
- Incorpore o molho de soja, ajuste com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente os wontons cuidadosamente ao caldo fervente e cozinhe conforme instruções da embalagem (geralmente 5 a 6 minutos) até flutuarem e ficarem macios.
- Desligue o fogo, finalize com cebolinha picada e sirva a sopa quente imediatamente.
Informações adicionais
A wonton sopa fácil já conquistou fãs em todo o mundo justamente por ser um prato versátil que aquece, sacia e traz um toque oriental ao dia a dia. Ideal para dias mais frios, ela pode surpreender tanto em um jantar leve quanto como entrada em ocasiões especiais.
Dicas de preparo e substituições
Se quiser intensificar o sabor do caldo, acrescente cogumelos frescos fatiados ou um fio extra de óleo de gergelim ao final. Para quem busca uma versão vegetariana, troque o caldo de frango por um caldo de legumes caseiro e opte por wontons com recheio de tofu ou vegetais. Caso não encontre wontons prontos, procure por eles nos mercados asiáticos — geralmente estão nas seções de congelados — ou aventure-se fazendo a massa em casa quando tiver tempo.Truques para um resultado perfeito
- Cozinhe os wontons no caldo somente no momento de servir, assim eles não desmancham e permanecem macios.
- Para mais aroma, finalize com cebolinha fatiada fina e até um toque de pimenta-do-reino recém-moída.
- Se o caldo estiver muito salgado, acrescente um pouco de água antes de adicionar os wontons.