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Wonton sopa fácil receita

wonton sopa fácil receita

Wonton sopa fácil receita deliciosa e prática, com sabor oriental. Descubra como preparar em poucos minutos e se surpreenda!
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Sopa
Culinária: Oriental
Calorias: 220
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 24 unidade wontons prontos (recheados com carne ou frango) pode usar congelados de mercado
  • 1.5 litro caldo de frango caseiro ou de caixinha preferencialmente sem conservantes
  • 2 colher de sopa molho shoyu light
  • 1 colher de chá óleo de gergelim torrado
  • 1 xícara couve-chinesa fatiada fina (bok choy) se não encontrar, use acelga
  • 1 xícara cenoura ralada
  • 2 unidade cebola verde picada (cebolinha) reserve parte para decorar
  • 0.5 xícara broto de feijão opcional, para crocância
  • 1 punhado coentro fresco opcional
  • 1 pitada pimenta branca moída a gosto
  • 0.5 colher de chá sal prove antes de adicionar todo

Method
 

  1. Em uma panela grande, aqueça o caldo de frango até levantar fervura.
  2. Adicione o molho shoyu e o óleo de gergelim, misturando bem.
  3. Coloque os wontons no caldo fervente. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos ou até que subam à superfície e estejam cozidos.
  4. Acrescente a couve-chinesa (bok choy) fatiada, a cenoura ralada e os brotos de feijão. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para incorporar os vegetais e manter sua crocância.
  5. Ajuste o tempero com sal e pimenta branca moída a gosto.
  6. Desligue o fogo e finalize com cebolinha picada e coentro fresco por cima, se desejar.
  7. Sirva imediatamente em tigelas, decorando com cebolinha extra. Aproveite!

Informações adicionais

Preparar a wonton sopa fácil é um convite ao sabor e conforto. Muito popular nas cozinhas orientais, ela conquista pela versatilidade e rapidez: perfeita para dias frios ou como uma entrada sofisticada para jantares caseiros.

Dicas e truques para um resultado inesquecível

  • Se quiser um toque ainda mais caseiro e saudável, prepare seu próprio caldo de frango, cozinhando carcaças, legumes e temperos em fogo baixo por no mínimo 40 minutos. Isso faz toda a diferença no aroma e sabor da sopa.
  • Ao usar wontons congelados, não os descongele antes de cozinhar. Isso previne que fiquem grudentos ou abram durante o cozimento.
  • Capriche na finalização com óleo de gergelim torrado – algumas gotas vão garantir aroma mais marcante e sabor autêntico.

Substituições e variações criativas

  • Para quem não encontra bok choy, a acelga é um excelente substituto.
  • Prefere um toque picante? Experimente adicionar lâminas de pimenta dedo-de-moça ou um fio de óleo de pimenta antes de servir.
  • Wontons vegetarianos também são incríveis: recheie com cogumelos salteados, tofu amassado e cenoura.

Técnicas e sugestões de preparo

Invista em um corte fino dos vegetais. Isso não só agiliza o cozimento, como deixa a sopa mais delicada.
É importante não cozinhar os vegetais por tempo excessivo, assim eles permanecem crocantes e saborosos.

Como montar um menu especial

A wonton sopa é ótima servida com bowls de arroz aromático, rolinho primavera ou saladas orientais frescas. Para harmonizar, chás leves ou até um vinho branco gelado podem acompanhar muito bem.
Experimente diferentes combinações de recheios para os wontons e faça da sua sopa um prato assinatura em casa, surpreendendo seus convidados todos os dias!