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Yakissoba rápido

Yakissoba rápido

Yakissoba rápido na air fryer, leve e prático. Descubra como fazer uma refeição saudável sem complicação, com muito sabor!
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Tempo de Preparo 31 minutes
Porções: 3 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Culinária Oriental Fit
Calorias: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 200 g frango em tiras ou carne bovina, opcional
  • 1 unidade cenoura em rodelas finas
  • 1 unidade pimentão vermelho em tiras
  • 1 unidade brócolis pequeno em floretes
  • 0.5 unidade cebola fatiada
  • 100 g couve-flor em floretes
  • 1 xícara repolho roxo cortado fino
  • 2 colher de sopa molho shoyu light
  • 1 colher de sopa óleo de gergelim tostado
  • 0.5 xícara macarrão para yakissoba cozido use integral se preferir
  • 1 colher de chá amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada pimenta do reino

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela, misture frango, molho shoyu, óleo de gergelim, sal e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos.
  3. Disponha o frango marinado no cesto da air fryer e cozinhe por 8 minutos, mexendo na metade do tempo.
  4. Acrescente ao cesto os vegetais cortados (cenoura, pimentão, brócolis, couve-flor, cebola e repolho roxo). Misture delicadamente.
  5. Borrife um pouco de água e programe mais 7 minutos, mexendo novamente ao final.
  6. Abra a air fryer, adicione o macarrão já cozido e o amido de milho dissolvido. Misture para envolver tudo nos temperos e retorne para mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer e engrossar levemente o molho.
  7. Sirva imediatamente, aproveitando seu yakissoba rápido repleto de texturas e sabores!

Informações adicionais

O yakissoba rápido na air fryer é uma versão moderna de um clássico versátil da culinária oriental. Sua praticidade conquista quem busca refeições completas e cheias de sabor, mesmo na correria do dia a dia. Ideal para reaproveitar legumes frescos ou dar novo destino àquelas sobras de frango ou carne na geladeira, este prato se adapta facilmente às suas preferências e ao que você tem disponível.

Dicas para um yakissoba perfeito

  • Ao cortar os vegetais, procure deixá-los em tamanhos uniformes para garantir que todos fiquem crocantes por igual. Não cozinhe demais: o charme está naquela leve crocância!
  • Prefere um molho mais consistente? Dissolva bem o amido de milho em água fria antes de adicionar, evitando grumos e garantindo cremosidade no molho.
  • Varie os ingredientes sem medo: use cogumelos, acelga, abobrinha ou broto de feijão para um toque diferente a cada preparo.
  • Em vez de macarrão para yakissoba, é possível utilizar macarrão instantâneo integral, udon ou até espaguete; o importante é pré-cozinhar bem e escorrer para que não fique aguado.

Truques de preparo e textura

Se possível, marine o frango no shoyu e óleo de gergelim por pelo menos 10 minutos – esse passo deixa a proteína ainda mais saborosa e suculenta. Misture os ingredientes dentro da própria cesta da air fryer para facilitar a incorporação dos temperos e permitir que o calor envolva todos os elementos igualmente.

Ideias para servir e variar

Sirva seu yakissoba rápido acompanhado de uma salada verde fresca ou um arroz de jasmim simples. Quer inovar? Adicione um toque final de sementes de gergelim tostadas ou cebolinha picada por cima. Transforme em prato vegano trocando o frango por tofu dourado e utilize shoyu sem adição de glutamato. Assim, além de prático e delicioso, você pode variar na composição sempre que quiser!