Frango oriental croquete
Frango oriental croquete feito na air fryer. Surpreenda-se com essa versão leve, sabor marcante e super prática para o dia a dia!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a cebolinha, o shoyu, o óleo de gergelim, a pimenta-do-reino e o sal até incorporar bem.
- Adicione o ovo e a farinha de aveia. Misture até formar uma massa úmida e modelável.
- Divida a massa e modele os croquetes com as mãos. Passe cada croquete nas sementes de gergelim para empanar levemente.
- Coloque os croquetes na cesta da air fryer, mantendo espaço entre eles. Cozinhe por 15 minutos ou até ficarem dourados, virando na metade do tempo.
- Sirva em seguida, enquanto estão quentes e crocantes.
Informações adicionais
O frango oriental croquete na air fryer se tornou um aperitivo queridinho para quem valoriza sabor e praticidade. Versátil e com inspiração asiática, ele combina ingredientes simples com um toque exótico, tornando-se perfeito tanto para um jantar descontraído quanto para petiscar em festas.
Dicas para garantir o crocante perfeito
- Sempre use o frango bem desfiado: Isso deixa a mistura mais uniforme e fácil de modelar, evitando croquetes que se desfazem ao cozinhar.
- Se a massa estiver úmida demais, acrescente um pouco mais de farinha de aveia até obter o ponto.
- Experimente passar os croquetes ainda crus rapidamente em um fio de óleo de gergelim para intensificar o dourado e destacar o aroma oriental.
- Quer variar? Substitua o frango por carne suína desfiada ou até jaca cozida para uma versão vegana, fazendo ajustes no tempero.
Truques de preparo e textura
Ao modelar os croquetes, pressione bem cada unidade usando as mãos levemente úmidas. Isso evita que as sementes de gergelim soltem e garante que fiquem bem firmes. Para um resultado ainda mais crocante e dourado, vire os croquetes na metade do tempo na air fryer – isso faz toda diferença!Como servir e harmonizar
Sirva os croquetes quentes, acompanhados de um molho agridoce ou maionese de wasabi para realçar os sabores orientais. Ficam excelentes também ao lado de uma salada de folhas frescas com molho de gergelim ou arroz oriental soltinho. Para surpreender convidados, aposte em versões mini para finger food ou adicione legumes como milho ou pimentão à mistura para um toque mais colorido e nutritivo.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
