Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a cebolinha, o shoyu, o óleo de gergelim, a pimenta-do-reino e o sal até incorporar bem.
- Adicione o ovo e a farinha de aveia. Misture até formar uma massa úmida e modelável.
- Divida a massa e modele os croquetes com as mãos. Passe cada croquete nas sementes de gergelim para empanar levemente.
- Coloque os croquetes na cesta da air fryer, mantendo espaço entre eles. Cozinhe por 15 minutos ou até ficarem dourados, virando na metade do tempo.
- Sirva em seguida, enquanto estão quentes e crocantes.
Informações adicionais
O frango oriental croquete na air fryer se tornou um aperitivo queridinho para quem valoriza sabor e praticidade. Versátil e com inspiração asiática, ele combina ingredientes simples com um toque exótico, tornando-se perfeito tanto para um jantar descontraído quanto para petiscar em festas.
Dicas para garantir o crocante perfeito
- Sempre use o frango bem desfiado: Isso deixa a mistura mais uniforme e fácil de modelar, evitando croquetes que se desfazem ao cozinhar.
- Se a massa estiver úmida demais, acrescente um pouco mais de farinha de aveia até obter o ponto.
- Experimente passar os croquetes ainda crus rapidamente em um fio de óleo de gergelim para intensificar o dourado e destacar o aroma oriental.
- Quer variar? Substitua o frango por carne suína desfiada ou até jaca cozida para uma versão vegana, fazendo ajustes no tempero.