Arroz carreteiro picante
Arroz carreteiro picante na Air Fryer: prepare uma versão saudável, cheia de sabor e perfeita para refeições rápidas no dia a dia.
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne desfiada, os pimentões e a pimenta dedo-de-moça. Refogue por 2 minutos, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Junte o tomate, a páprica picante e o sal. Cozinhe por mais 3 minutos até o tomate começar a desmanchar.
- Desligue o fogo e acrescente o arroz integral cozido. Misture para distribuir os ingredientes de forma homogênea.
- Transfira a mistura para um refratário ou recipiente próprio para Air Fryer.
- Leve à Air Fryer e asse por 10 a 12 minutos a 180°C, mexendo na metade do tempo para garantir que tudo aqueça por igual.
- Retire com cuidado, finalize com o cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Informações adicionais
O arroz carreteiro picante na Air Fryer é perfeito para quem deseja praticidade e muito sabor em uma única panela. Essa versão saudável aproveita a explosão de sabores clássicos do prato gaúcho, trazendo um toque moderno com a leveza e eficiência da Air Fryer.
Dicas para um arroz carreteiro irresistível
- Escolha da carne: Carnes magras como acém, músculo ou peito de frango garantem uma textura suculenta sem pesar no prato. Desfie bem para dar um aspecto mais uniforme ao arroz.
- Atenção às especiarias: A páprica picante realça o sabor, mas se preferir menos picância, opte por páprica defumada ou doce e diminua a quantidade de pimenta dedo-de-moça.
- Legumes coloridos: Prefira usar os dois tipos de pimentão, pois eles deixam o prato mais atraente e adicionam crocância.
- Aproveite sobras: Esta receita é ótima para reutilizar sobras de carnes já cozidas ou legumes da geladeira, tornando o preparo ainda mais prático e sustentável.
Truques de preparo na Air Fryer
Distribua o arroz uniformemente no recipiente ao levar à Air Fryer para esquentar de forma homogênea. Misture na metade do tempo para evitar que alguma parte fique seca demais. Se for preparar em maior quantidade, faça em etapas para garantir um resultado perfeito.Variações e sugestões servidas
Quer inovar? Experimente adicionar linguiça calabresa dourada para um sabor mais autêntico ou acrescente milho verde e ervilhas para deixar o prato ainda mais nutritivo. Sirva o arroz carreteiro acompanhado de uma salada verde fresca, farofa crocante ou até um vinagrete caseiro para quebrar o ardido da pimenta. Personalize o prato conforme o seu gosto e aproveite para explorar outros temperos frescos, como manjericão ou tomilho, para um toque ainda mais especial.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
