Arroz carreteiro light
Arroz carreteiro light fica pronto rapidinho na Air Fryer. Uma versão saudável, sabor marcante e ingredientes acessíveis para o dia a dia.
Ingredientes
Method
- Aqueça a Air Fryer a 200°C enquanto prepara os ingredientes.
- Em uma tigela grande, misture o arroz integral, a carne magra desfiada, a cebola, o alho, o pimentão e o tomate picados.
- Acrescente o azeite de oliva, sal e páprica defumada. Misture para envolver todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para um refratário que possa ir à Air Fryer. Espalhe bem.
- Despeje a água quente sobre o arroz e cubra o refratário com folha de alumínio.
- Leve à Air Fryer por 30 minutos a 200°C. Na metade do tempo (15 minutos), abra, misture o arroz, ajuste sal e páprica, se necessário, e volte para terminar o cozimento.
- Após o tempo, verifique se o arroz está macio. Se necessário, adicione um pouco mais de água quente e cozinhe mais alguns minutos.
- Finalizado, salpique o cheiro-verde picado sobre o arroz carreteiro light antes de servir.
Informações adicionais
O arroz carreteiro light é uma excelente opção para quem busca refeições práticas, saborosas e mais leves sem abrir mão de tradição. Sua versatilidade permite utilizações variadas: vai bem tanto no almoço principal quanto em marmitas saudáveis, e ainda pode ser adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis na rotina.
Dicas para uma receita irresistível
- Escolha da carne: Prefira cortes magros, como patinho ou músculo, para reduzir a gordura sem comprometer o sabor. O truque é desfiar bem a carne já cozida para obter uma textura agradável e uniforme no prato.
- Arroz bem soltinho: O segredo está em usar arroz integral, que traz mais fibras e saciedade. Se desejar, lave os grãos antes para remover o excesso de amido e evitar que fiquem "empelotados".
- Use temperos naturais: Paprika defumada e cheiro-verde dão aquele toque especial. Pimentão de variadas cores também traz frescor e visual atraente.
- Sem Air Fryer? Nenhum problema: basta adaptar para o forno comum, cobrindo bem com papel alumínio e verificando no meio do tempo se é necessário adicionar mais água.
- Variações criativas: Troque parte da carne por cubos de peito de frango ou adicione legumes como cenoura, abobrinha ou vagem para enriquecer o prato e deixá-lo ainda mais nutritivo.
Como servir e sugestão de acompanhamentos
O arroz carreteiro light pode ser servido sozinho como prato principal ou acompanhado de uma salada verde fresca, legumes assados, ou até mesmo uma farofinha crocante feita com farinha de milho. Se quiser variar, acrescente fatias de ovos cozidos ou um fio de azeite extra para potencializar os sabores. Com essas dicas, seu arroz carreteiro light ficará ainda mais especial, equilibrando sabores, praticidade e um perfil mais saudável para o dia a dia.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
