Ingredientes
Method
- Aqueça a Air Fryer a 200°C enquanto prepara os ingredientes.
- Em uma tigela grande, misture o arroz integral, a carne magra desfiada, a cebola, o alho, o pimentão e o tomate picados.
- Acrescente o azeite de oliva, sal e páprica defumada. Misture para envolver todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para um refratário que possa ir à Air Fryer. Espalhe bem.
- Despeje a água quente sobre o arroz e cubra o refratário com folha de alumínio.
- Leve à Air Fryer por 30 minutos a 200°C. Na metade do tempo (15 minutos), abra, misture o arroz, ajuste sal e páprica, se necessário, e volte para terminar o cozimento.
- Após o tempo, verifique se o arroz está macio. Se necessário, adicione um pouco mais de água quente e cozinhe mais alguns minutos.
- Finalizado, salpique o cheiro-verde picado sobre o arroz carreteiro light antes de servir.
Informações adicionais
O arroz carreteiro light é uma excelente opção para quem busca refeições práticas, saborosas e mais leves sem abrir mão de tradição. Sua versatilidade permite utilizações variadas: vai bem tanto no almoço principal quanto em marmitas saudáveis, e ainda pode ser adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis na rotina.
Dicas para uma receita irresistível
- Escolha da carne: Prefira cortes magros, como patinho ou músculo, para reduzir a gordura sem comprometer o sabor. O truque é desfiar bem a carne já cozida para obter uma textura agradável e uniforme no prato.
- Arroz bem soltinho: O segredo está em usar arroz integral, que traz mais fibras e saciedade. Se desejar, lave os grãos antes para remover o excesso de amido e evitar que fiquem "empelotados".
- Use temperos naturais: Paprika defumada e cheiro-verde dão aquele toque especial. Pimentão de variadas cores também traz frescor e visual atraente.
- Sem Air Fryer? Nenhum problema: basta adaptar para o forno comum, cobrindo bem com papel alumínio e verificando no meio do tempo se é necessário adicionar mais água.
- Variações criativas: Troque parte da carne por cubos de peito de frango ou adicione legumes como cenoura, abobrinha ou vagem para enriquecer o prato e deixá-lo ainda mais nutritivo.