Enroladinho de salsicha integral
Enroladinho de salsicha integral na air fryer. Receita rápida, saudável e sem culpa, perfeita para o lanche das crianças ou adultos.
Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o sal e o fermento químico.
- Adicione o ovo batido, o azeite de oliva e o leite desnatado aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
- Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha integral para dar o ponto de abrir com o rolo.
Montagem dos enroladinhos
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- Com a massa pronta, abra-a em uma superfície lisa e enfarinhada, deixando com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Corte tiras largas o suficiente para enrolar as salsichas. Passe um pouco de mostarda sobre cada salsicha, se desejar.
- Enrole cada salsicha com a massa, fechando bem as pontas.
- Coloque os enroladinhos na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para assar por igual.
- Pincele com um pouco de leite ou ovo batido para dourar, se desejar.
Finalização
- Asse na air fryer a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire e sirva ainda quentinho!
Informações adicionais
Experimente o enroladinho de salsicha integral na air fryer em qualquer ocasião: festas infantis, lanche da tarde, piqueniques ou até mesmo para um jantar rápido. A praticidade e o sabor dessa versão integral vão surpreender, agradando tanto crianças quanto adultos — especialmente quem busca um lanche mais nutritivo.
Substituições fáceis: Se não tiver farinha de aveia, utilize aveia em flocos finos processada no liquidificador. E para uma opção sem leite de origem animal, aposte em leite de aveia ou amêndoas.
Crocância e sabor: Pincelar com ovo batido antes de ir à air fryer deixa a superfície dourada e ainda mais apetitosa.
Se quiser um toque a mais de sabor, acrescente orégano ou queijo ralado sobre a massa antes de enrolar as salsichas.
Dicas práticas para um enroladinho perfeito
Evite que a massa fique seca: Não exagere na farinha ao final do preparo. Acrescentar a farinha somente até a massa não grudar mais nas mãos garante mais maciez.Substituições fáceis: Se não tiver farinha de aveia, utilize aveia em flocos finos processada no liquidificador. E para uma opção sem leite de origem animal, aposte em leite de aveia ou amêndoas.
Crocância e sabor: Pincelar com ovo batido antes de ir à air fryer deixa a superfície dourada e ainda mais apetitosa.
Técnicas e segredos do preparo
Abra a massa entre dois plásticos para não grudar, facilitando o corte em tiras uniformes. Mantenha a espessura fina, pois isso contribui para um enroladinho mais fofo e cozido por igual.Se quiser um toque a mais de sabor, acrescente orégano ou queijo ralado sobre a massa antes de enrolar as salsichas.
Como variar e servir
Servir com molhos caseiros (mostarda e mel, ketchup artesanal ou barbecue) transforma o lanche em um petisco completo. Para inovar, você pode rechear com tirinhas de queijo branco, legumes grelhados ou até tofu temperado. Uma salada fresca ou chips de vegetais acompanham super bem, tornando a refeição equilibrada. Dica final: Esses enroladinhos podem ser preparados e congelados já montados. Assim, basta levar direto do freezer para a air fryer quando a fome bater, aumentando ainda mais a praticidade do seu dia a dia!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.