croissant recheado
Croissant recheado na air fryer: prático, dourado e irresistível. Prepare uma versão leve desse clássico e surpreenda com sabor e praticidade!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- Abra a massa folhada em uma superfície lisa e corte triângulos de tamanho médio.
- Sobre cada triângulo, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo muçarela light, deixando espaço nas bordas.
- Enrole a massa começando pela base mais larga, formando o formato de croissant. Pressione levemente as pontas para selar.
- Transfira os croissants para um tabuleiro ou superfície limpa. Pincele cada um com a gema de ovo batida para dar brilho.
- Se desejar, polvilhe sementes de chia ou linhaça sobre os croissants.
- Coloque os croissants na cesta da air fryer, sem encostar uns nos outros.
- Leve à air fryer por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire cuidadosamente, espere alguns minutos e sirva ainda quentes, aproveitando o recheio derretido!
Informações adicionais
O croissant recheado conquistou espaço nas mesas brasileiras por sua versatilidade e praticidade. Seja no café da manhã ou num lanche especial, ele é uma escolha certeira para variar a rotina e trazer um toque de sofisticação sem complicação.
Dicas e truques para o croissant perfeito
- Massa folhada: Use-a sempre bem gelada, pois assim ela folheia melhor durante o cozimento na air fryer. Se estiver começando a derreter, leve à geladeira por alguns minutos antes de modelar.
- Recheios variados: Troque o presunto por peito de peru, salame ou até versões vegetarianas como ricota temperada. Para um toque mais gourmet, experimente queijo brie e geleia de damasco.
- Ponto de cozimento: Cada air fryer varia em potência. Fique atento nos minutos finais para não queimar ou ressecar o croissant. Se necessário, ajuste o tempo de preparo.
Técnicas e sugestões de preparo
- Pincele a gema de ovo generosamente por cima para garantir um dourado uniforme e brilhante.
- Ao enrolar o croissant, evite apertar demais para permitir que a massa "cresça" e fique aerada.
- Cubra o fundo da cesta da air fryer com um tapete de silicone ou papel manteiga perfurado para facilitar a retirada e evitar que grude.
Ideias de variação e como servir
- Sirva acompanhado de uma salada fresca ou um capuccino cremoso para transformar o croissant em um brunch especial.
- Para uma versão doce, recheie com creme de avelã, goiabada cremosa ou doce de leite e finalize com açúcar de confeiteiro.
- Congele croissants já modelados e recheados; depois, basta levar direto à air fryer quando quiser um lanche rápido e saboroso.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
