Quando preparo essa receita na air fryer, ela fica com uma casquinha crocante por fora e macia por dentro, cozinhando a 200°C por 15 minutos. Uma dica que descobri é deixar os ingredientes de molho por um tempinho antes de cozinhar, assim eles absorvem mais tempero e ficam ainda mais saborosos. E a melhor parte é que não dá trabalho, só coloco tudo na bandeja e deixo a fritadeira fazer sua mágica!
Bolo De Laranja Fofinho
Ingredientes
Method
- Separa uma laranja pera, lava bem e corta em 4 — tira só o miolo branco e as sementes. O resto vai junto, casca e tudo, pro liquidificador.
- Junta 3 ovos, 1/2 xícara de óleo e 1 e 1/2 xícara de açúcar no liquidificador junto com a laranja. Bate até sumir os pedaços grandes — uns 2 minutos, para não deixar amargar.
- Numa tigela, coloca 2 xícaras de farinha de trigo e mistura com a massa batida do liquidificador.
- Por último, põe 1 colher de sopa de fermento químico e mistura devagar.
- Despeja essa massa numa forma redonda de 18 a 20 cm que caiba na sua air fryer — já untada e enfarinhada.
- Coloca a forma na cesta da air fryer ainda fria, ajusta para 160°C e deixa 35 minutos.
- Depois desse tempo, espeta um palito: se sair limpo, tira. Se ainda estiver cru, mais 5 minutinhos.
- Espera 10 minutos antes de desenformar. Se quiser, polvilha açúcar e raspa de laranja por cima pra dar um charme.
Informações adicionais
Dica da air fryer que só descobri testando
O pulo do gato: não pré-aqueça a air fryer para bolo, coloque a forma direto na cesta fria. Assim o bolo começa a assar mais devagar e não racha por cima logo de cara, garantindo miolo úmido. E não inventa de botar a 180ºC — já tentei, e ele fica tostado fora e ainda cru no meio. 160ºC de ponta a ponta funciona melhor, mas se a sua air fryer for mais forte, de 1700W pra cima, cheque aos 30 minutos porque pode ficar pronto antes.Variações e substituições que já testei
Se não tiver laranja pera, já fiz com mexerica — duas pequenas, só tira as sementes. O bolo fica mais aromático, mas com um leve toque diferente na textura, porque mexerica tem mais caldo. Se só tiver açúcar cristal, bate uns segundos no liquidificador junto com a laranja pra não ficar grão inteiro.Pra servir diferente
Gosto de esperar o bolo amornar e regar com um pouco de suco de laranja natural. Ele puxa o sabor na hora, principalmente se ficou com a casquinha dourada. Quem quiser dar um charme, pode polvilhar açúcar de confeiteiro e raspar de casca só na hora de levar à mesa. Fica ótimo com café coado ou um chá preto forte — e nunca ouvi reclamação quando levo na lancheira dos filhos.Por aqui, bolo de laranja é aquele cheiro que lembra domingo de tarde, só que sem sujeira e sem ter que ficar checando forno. Adaptei para air fryer porque cansa esperar forno esquentar só pra assar bolo pequeno. Nunca mais perdi tempo pré-aquecendo, e a massa cresce direitinho — parece até mágica.
Dica da air fryer que só descobri testando
O pulo do gato: não pré-aqueça a air fryer para bolo, coloque a forma direto na cesta fria. Assim o bolo começa a assar mais devagar e não racha por cima logo de cara, garantindo miolo úmido. E não inventa de botar a 180ºC — já tentei, e ele fica tostado fora e ainda cru no meio. 160ºC de ponta a ponta funciona melhor, mas se a sua air fryer for mais forte, de 1700W pra cima, cheque aos 30 minutos porque pode ficar pronto antes.
Variações e substituições que já testei
Se não tiver laranja pera, já fiz com mexerica — duas pequenas, só tira as sementes. O bolo fica mais aromático, mas com um leve toque diferente na textura, porque mexerica tem mais caldo. Se só tiver açúcar cristal, bate uns segundos no liquidificador junto com a laranja pra não ficar grão inteiro.
Pra servir diferente
Gosto de esperar o bolo amornar e regar com um pouco de suco de laranja natural. Ele puxa o sabor na hora, principalmente se ficou com a casquinha dourada. Quem quiser dar um charme, pode polvilhar açúcar de confeiteiro e raspar de casca só na hora de levar à mesa. Fica ótimo com café coado ou um chá preto forte — e nunca ouvi reclamação quando levo na lancheira dos filhos.
Brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. Encontrei na air fryer a melhor aliada para receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Aqui compartilho tudo que aprendi — as receitas que viram rotina cá em casa e os truques que ninguém conta no manual da fritadeira.