Arroz carreteiro especial
Arroz carreteiro especial na Air Fryer. Prático, cheio de sabor, perfeito para quem busca refeições leves e rápidas sem abrir mão do gostinho caseiro.
Ingredientes
Method
- Preaqueça a Air Fryer a 180 °C por 5 minutos.
- Em um recipiente, misture o arroz integral lavado e escorrido com a carne desfiada, a linguiça, a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.
- Adicione o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma assadeira adequada para Air Fryer ou uma forma que caiba no cesto.
- Despeje cuidadosamente a água quente sobre a mistura.
- Cubra a superfície do recipiente com papel-alumínio (lado brilhante voltado para baixo).
- Leve à Air Fryer a 180 °C por 25 a 30 minutos.
- Abra cuidadosamente, mexa o arroz, verifique se está cozido e, se necessário, devolva por mais 5 minutos sem o papel-alumínio para secar levemente.
- Finalize salpicando cheiro-verde por cima e sirva logo em seguida.
Informações adicionais
O arroz carreteiro especial é a prova de que receitas tradicionais podem ser adaptadas para o dia a dia saudável, prático e saboroso. Essa versão preparada na Air Fryer, além de ser mais rápida, reduz o uso de óleo e preserva a textura dos ingredientes. É perfeita para aproveitar sobras de carne e transformar o almoço durante a semana ou até mesmo para um jantar em família.
Dicas para um arroz carreteiro impecável
- Utilize sobras de carnes cozidas: essa é uma ótima receita para reaproveitar carnes de panela, assados ou até frango desfiado. Se não tiver carne pronta, aposte em carne seca dessalgada ou peito de frango desfiado.
- Não esqueça de refogar: se quiser intensificar o sabor, refogue rapidamente a cebola, alho, linguiça e pimentão antes de juntar ao arroz. Isso cria uma base aromática irresistível.
- Substituições inteligentes: quem busca um prato ainda mais leve pode usar linguiça de soja ou suprimir a linguiça. Acrescentar legumes como cenoura em cubinhos ou ervilhas frescas deixa a receita ainda mais colorida e nutritiva.
- Atenção ao cozimento do arroz integral: ele demora um pouco mais para cozinhar que o arroz branco. Por isso, mantenha a água sempre quente e, se necessário, adicione mais aos poucos para garantir um grão macio, porém soltinho.
Outras ideias para surpreender
- Sirva acompanhado de salada verde crocante e um toque de limão espremido sobre o prato pronto – isso realça os sabores e traz frescor.
- Transforme o arroz carreteiro em porção individual usando ramequins e finalize com queijo coalho ralado antes de levar à Air Fryer para um gratinado irresistível.
- Experimente variar as ervas frescas: coentro, salsinha e até hortelã picada combinam muito bem.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
