Na air fryer, essa receita se transforma em uma opção crocante por fora e suculenta por dentro, com aqueles 180°C por 20 minutos que fazem a mágica acontecer. Uma dica prática que descobri é que, para deixar tudo ainda mais saboroso, você pode marinar os ingredientes por pelo menos 30 minutos antes de levar à fritadeira — isso dá um gostinho a mais que ninguém resiste. Além disso, não esquece de dar uma viradinha na metade do tempo para garantir que tudo fique bem douradinho e uniforme.
bolo de farinha de trigo
Ingredientes
Method
- Bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme bem claro.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e continue mexendo até a massa ficar lisa.
- Coloque o fermento por último e misture só até sumir na massa.
- Unte uma forma que caiba na sua air fryer (eu uso aquelas de 18 cm) e despeje a massa.
- Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 3 minutos. Coloque a forma com a massa dentro do cesto.
- Asse por 30 minutos a 160°C. Se quiser uma casquinha mais dourada, depois desse tempo aumente para 180°C por mais 3 minutos.
- Espere amornar antes de tirar da forma, porque o bolo sai fofinho e pode quebrar se tentar desenformar quente.
Informações adicionais
Minhas dicas de air fryer
Se sua air fryer não aquece por igual, perceba que a parte de cima costuma bronzear mais rápido. Por isso, não invento de abrir toda hora: deixo 30 minutos certinho a 160°C. Só abro depois desse tempo pra testar com palito. Se o palito sair limpo e você quiser aquela casquinha ainda mais sequinha, coloco por 3 minutos a 180°C, mas aí já de olho porque passa de dourado pra queimado num susto. Ah, e forma de 18 cm cabe direitinho no modelo de 4 litros – se for menor, faça meia receita.Variações e substituições
Já fiz usando 1/2 xícara de leite de coco no lugar de parte do leite normal. Fica com leve aroma e combina demais com uma caldinha depois. Quem não gosta de margarina, pode trocar por óleo (uso 1/2 xícara), mas o bolo fica um pouco mais úmido – não desenforme tão quente nesse caso. Dá pra jogar um punhado de coco ralado na massa também, mexe só até misturar e pronto.Como servir de um jeito especial
Esse bolo quentinho vai bem puro, mas às vezes corto em quadradinhos, passo manteiga ainda morno e dou uma espalhada de geleia caseira ou até doce de leite – pra lanche da tarde é outra conversa. Se for guardar, enrola em pano limpo depois de frio pra não perder a umidade do miolo. No outro dia ainda fica ótimo pra passar na frigideira com um fiozinho de manteiga bem rápida pra reaquecer.Esse bolo de farinha de trigo é receita que faço há anos quando quero algo prático – adaptei pra air fryer porque não suja forno e já desenformo quase quente pra tomar café.
Minhas dicas de air fryer
Se sua air fryer não aquece por igual, perceba que a parte de cima costuma bronzear mais rápido. Por isso, não invento de abrir toda hora: deixo 30 minutos certinho a 160°C. Só abro depois desse tempo pra testar com palito. Se o palito sair limpo e você quiser aquela casquinha ainda mais sequinha, coloco por 3 minutos a 180°C, mas aí já de olho porque passa de dourado pra queimado num susto. Ah, e forma de 18 cm cabe direitinho no modelo de 4 litros – se for menor, faça meia receita.
Variações e substituições
Já fiz usando 1/2 xícara de leite de coco no lugar de parte do leite normal. Fica com leve aroma e combina demais com uma caldinha depois. Quem não gosta de margarina, pode trocar por óleo (uso 1/2 xícara), mas o bolo fica um pouco mais úmido – não desenforme tão quente nesse caso. Dá pra jogar um punhado de coco ralado na massa também, mexe só até misturar e pronto.
Como servir de um jeito especial
Esse bolo quentinho vai bem puro, mas às vezes corto em quadradinhos, passo manteiga ainda morno e dou uma espalhada de geleia caseira ou até doce de leite – pra lanche da tarde é outra conversa. Se for guardar, enrola em pano limpo depois de frio pra não perder a umidade do miolo. No outro dia ainda fica ótimo pra passar na frigideira com um fiozinho de manteiga bem rápida pra reaquecer.
Brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. Encontrei na air fryer a melhor aliada para receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Aqui compartilho tudo que aprendi — as receitas que viram rotina cá em casa e os truques que ninguém conta no manual da fritadeira.