bolo de farinha de trigo

O bolo de farinha de trigo feito direto na air fryer fica pronto em 35 minutos, com massa úmida e casquinha dourada, usando ingredientes simples.

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Tempo de Preparo 36

Porções: 8 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Brasileira

Calorias: 258

Ingredientes Method Informações adicionais

Ingredientes

Massa

2 xícara farinha de trigo
1 xícara açúcar
3 unidade ovo
1 xícara leite
3 colher de sopa margarina
1 colher de sopa fermento em pó

Method

Bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme bem claro.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e continue mexendo até a massa ficar lisa.
Coloque o fermento por último e misture só até sumir na massa.
Unte uma forma que caiba na sua air fryer (eu uso aquelas de 18 cm) e despeje a massa.
Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 3 minutos. Coloque a forma com a massa dentro do cesto.
Asse por 30 minutos a 160°C. Se quiser uma casquinha mais dourada, depois desse tempo aumente para 180°C por mais 3 minutos.
Espere amornar antes de tirar da forma, porque o bolo sai fofinho e pode quebrar se tentar desenformar quente.

Informações adicionais

Esse bolo de farinha de trigo é receita que faço há anos quando quero algo prático – adaptei pra air fryer porque não suja forno e já desenformo quase quente pra tomar café.

Minhas dicas de air fryer

Se sua air fryer não aquece por igual, perceba que a parte de cima costuma bronzear mais rápido. Por isso, não invento de abrir toda hora: deixo 30 minutos certinho a 160°C. Só abro depois desse tempo pra testar com palito. Se o palito sair limpo e você quiser aquela casquinha ainda mais sequinha, coloco por 3 minutos a 180°C, mas aí já de olho porque passa de dourado pra queimado num susto. Ah, e forma de 18 cm cabe direitinho no modelo de 4 litros – se for menor, faça meia receita.

Variações e substituições

Já fiz usando 1/2 xícara de leite de coco no lugar de parte do leite normal. Fica com leve aroma e combina demais com uma caldinha depois. Quem não gosta de margarina, pode trocar por óleo (uso 1/2 xícara), mas o bolo fica um pouco mais úmido – não desenforme tão quente nesse caso. Dá pra jogar um punhado de coco ralado na massa também, mexe só até misturar e pronto.

Como servir de um jeito especial

Esse bolo quentinho vai bem puro, mas às vezes corto em quadradinhos, passo manteiga ainda morno e dou uma espalhada de geleia caseira ou até doce de leite – pra lanche da tarde é outra conversa. Se for guardar, enrola em pano limpo depois de frio pra não perder a umidade do miolo. No outro dia ainda fica ótimo pra passar na frigideira com um fiozinho de manteiga bem rápida pra reaquecer.