Cuscuz salgado
Cuscuz salgado na air fryer une sabor incrível, praticidade e leveza. Surpreenda-se com uma versão light recheada de cores e nutrientes.
Ingredientes
Method
- Em uma tigela, coloque 1 xícara de flocão de milho, adicione 1/2 xícara de água e 1 colher de chá de sal. Misture bem, cubra com pano e deixe hidratar por 10 minutos.
- Após hidratar, acrescente 2 ovos ligeiramente batidos, tomate picado, cebola roxa picada, milho verde, ervilha e cenoura ralada. Misture tudo delicadamente.
- Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva, o cheiro-verde picado e uma pitada de pimenta-do-reino. Misture até ficar uniforme.
- Coloque a mistura em um refratário que caiba dentro da air fryer e alise levemente a superfície.
- Leve à air fryer preaquecida a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar e firmar.
- Retire com cuidado, desenforme se desejar e sirva quentinho, decorando com mais cheiro-verde.
Informações adicionais
O cuscuz salgado na air fryer conquistou espaço nas mesas brasileiras por sua praticidade, rapidez e possibilidades de variação. Esta receita é perfeita tanto para um café da manhã reforçado quanto para um jantar leve e saudável. O uso da air fryer garante um preparo mais rápido e fácil, sem óleo, resultando em uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora.
Truques para um cuscuz mais saboroso
- Hidratar bem o flocão de milho é essencial: não tenha pressa nessa etapa, pois o milho precisa absorver toda a água para não ficar seco ou quebradiço depois de pronto.
- Ovos bem batidos deixam a mistura mais fofa e estruturada; se quiser um toque ainda mais leve, pode incorporar um pouco de queijo cottage light ou ricota esfarelada.
- Sinta-se à vontade para substituir legumes conforme a sua preferência: abobrinha, pimentão e até espinafre picado trazem novos sabores e cores ao prato.
Dicas de preparo e apresentação
- Para um acabamento perfeito, unte levemente a forma antes de levar à air fryer. Assim, o cuscuz solta mais fácil e mantém o formato bonito.
- Evite pressionar a massa antes de assar: quanto mais “leve”, mais macio fica.
Como variar e complementar seu cuscuz
Você pode turbinar a receita incluindo queijos de sua preferência, frango desfiado, atum ou até carne moída refogada para torná-lo uma refeição completa. Uma salada fresca com folhas verdes e um fio de azeite harmoniza perfeitamente, trazendo frescor e equilíbrio. Sirva recém-preparado com um café passado na hora, ou apresente como entrada em um brunch para impressionar seus convidados. O cuscuz salgado na air fryer é democrático e cabe em todos os momentos – sua criatividade é o limite!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
