Fazer essa receita na air fryer a 200°C por 15 minutos deixa tudo crocante por fora e suculento por dentro, uma verdadeira mão na roda no dia a dia. Descobri que vale a pena dar uma leve untada com azeite antes de colocar pra assar, isso garante uma textura ainda mais gostosa e douradinha. Além disso, o tempo é bem rápido, o que ajuda muito nas noites corridas em que a gente só quer uma refeição saborosa e fácil.
Bolo De Laranja
Ingredientes
Method
- Descasque as 2 laranjas, tire as sementes e o máximo possível da parte branca para não amargar.
- No liquidificador, bata as laranjas, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar até ficar tudo bem misturado (leva uns 2 minutos).
- Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e mexa devagar com uma colher ou fouet. Só até sumir o branco da farinha.
- Coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e misture de leve, sem bater demais.
- Unte uma forma de bolo pequena (daquelas de pudim que caibam na air fryer) com óleo e farinha.
- Despeje a massa na forma (não encha até a boca, senão pode transbordar).
- Leve para a air fryer pré-aquecida a 160°C por 3 minutos. Depois coloque a forma com cuidado dentro do cesto.
- Asse a 160°C por 32 minutos. Espete um palito: se sair limpo, tá pronto. Se não, dá mais 3-5 minutos. Se dourar muito rápido por cima, cobre com papel alumínio nos últimos 10 minutos.
- Espere 10 minutos antes de desenformar para não quebrar, porque sai bem fofo.
Informações adicionais
Dicas práticas pra acertar na air fryer
O segredo desse bolo tá no tempo e na altura da massa. Não inventa de colocar forma muito alta ou massa até a boca: a air fryer não gosta, pode queimar em cima e ficar cru no meio. Prefiro sempre forma baixa (máximo 7 cm de altura) e massa só até a metade. Se for sua primeira vez, 160°C é o limite pra bolo crescer sem dourar demais. Se ver o topo ficando escuro antes da hora, jogo um papel alumínio e sigo mais uns minutos.Variações e substituições
Aqui já fiz assim: na falta de laranja mesmo, usei suco de mexerica (com o bagaço, igual faço com a laranja) e saiu surpreendentemente gostoso. Se quiser um toque diferente, raspa de limão na massa dá um cheirinho bom. Já troquei o óleo por margarina derretida porque era o que tinha e ninguém reclamou.Como servir pra valorizar
Pra mim, fica supimpa quando deixo esfriar só um pouco e polvilho açúcar de confeiteiro por cima. Em dia de café reforçado, corto em quadradinhos e sirvo junto de um queijinho fresco — sim, combina demais, lembra aquele lanche de padaria. Se sobrar (pouco provável), guardo em pote fechado pra não perder a fofura, e no dia seguinte uma passadinha rápida na air fryer (140°C por uns 2 minutinhos) devolve o cheirinho de bolo recém-feito.Eu faço esse bolo de laranja quando quero café da tarde com gosto de casa de mãe, mas sem ficar no fogão. A air fryer virou minha mão direita pra essas vontades rápidas: menos bagunça, menos louça, e o bolo sai numa textura fofinha que até me surpreendeu quando acertei o ponto pela primeira vez.
Dicas práticas pra acertar na air fryer
O segredo desse bolo tá no tempo e na altura da massa. Não inventa de colocar forma muito alta ou massa até a boca: a air fryer não gosta, pode queimar em cima e ficar cru no meio. Prefiro sempre forma baixa (máximo 7 cm de altura) e massa só até a metade. Se for sua primeira vez, 160°C é o limite pra bolo crescer sem dourar demais. Se ver o topo ficando escuro antes da hora, jogo um papel alumínio e sigo mais uns minutos.
Variações e substituições
Aqui já fiz assim: na falta de laranja mesmo, usei suco de mexerica (com o bagaço, igual faço com a laranja) e saiu surpreendentemente gostoso. Se quiser um toque diferente, raspa de limão na massa dá um cheirinho bom. Já troquei o óleo por margarina derretida porque era o que tinha e ninguém reclamou.
Como servir pra valorizar
Pra mim, fica supimpa quando deixo esfriar só um pouco e polvilho açúcar de confeiteiro por cima. Em dia de café reforçado, corto em quadradinhos e sirvo junto de um queijinho fresco — sim, combina demais, lembra aquele lanche de padaria. Se sobrar (pouco provável), guardo em pote fechado pra não perder a fofura, e no dia seguinte uma passadinha rápida na air fryer (140°C por uns 2 minutinhos) devolve o cheirinho de bolo recém-feito.
Brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. Encontrei na air fryer a melhor aliada para receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Aqui compartilho tudo que aprendi — as receitas que viram rotina cá em casa e os truques que ninguém conta no manual da fritadeira.